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廣州中醫(yī)藥膳制作課程班

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課程特色:

由中醫(yī)藥膳職業(yè)標準制定。命題工作專家、教材主編、副主編以及工作專家、教材主編、副主編以及烹飪技能鑒定專家組專家組成;考試通過授予中國國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)的藥膳制作師崗位能力培訓(xùn)證書,可網(wǎng)上查詢編號,全國通用;習(xí)完課程,不僅能為個人發(fā)展做鋪墊,更可以在生活中改善自己以及身邊人的體質(zhì),養(yǎng)生保健。

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課程詳情
廣州中醫(yī)藥膳制作課程班
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理論課
普及和推廣傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法,弘揚博大精深的醫(yī)食同源、藥食同用的養(yǎng)生理念;授課主要為了進一步鞏固提高學(xué)員基礎(chǔ)知識,入門再進行拓展,使其能循序漸進的進行復(fù)習(xí)。

課程安排:藥膳的特點、分類和應(yīng)用原則、藥膳學(xué)的基本理論、中醫(yī)學(xué) 基礎(chǔ)知識、常用藥膳中藥、常用藥食食物、經(jīng)典藥膳配方
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實操課
對學(xué)員的動手能力進行指導(dǎo)、評價和提高;授課主要為了考察學(xué)員拓展能力,學(xué)以致用,更重要是讓學(xué)員們可以在日常生活中改善自己及家人的體質(zhì),達到保健養(yǎng)生的功效。

課程安排:常見亞健康食療膳食制作和使用方法、四季食膳秘方及做法 食療膳食制作、常見慢性疾病的食療膳食制作和使用方法
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南大授課導(dǎo)師
捕獲
韋教授

南方醫(yī)科大學(xué)教授、碩士生導(dǎo)師:

南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院主任醫(yī)師:

中華中醫(yī)藥學(xué)會科普分會委員:

廣東省營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)分會委員;

廣東省《健康管理師》統(tǒng)編教材主編:

廣東省《公共營養(yǎng)師》統(tǒng)編教材主編:

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石教授

中華中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)科普專家:

廣東省《健康管理師》統(tǒng)編教材副主編:

廣東省《公共營養(yǎng)師》統(tǒng)編教材副主編:

中華中醫(yī)藥學(xué)會中醫(yī)科普分會委員、中醫(yī)

文化分會委員:

中國醫(yī)藥教育協(xié)會健康與管理職業(yè)能力評

價中心專家組專家

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黃教授

廣東財經(jīng)大學(xué)副教授

廣東中式烹調(diào)師職業(yè)技能鑒定組組長

國家高級考評員、中國飯店業(yè)國家級評委

廣東烹飪協(xié)會理事

選擇南大的三大理由
中醫(yī)藥膳制作
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專家匯聚 師資優(yōu)良
由中醫(yī)藥膳職業(yè)標準制定。命題工作專家、教材主編、
副主編以及工作專家、教材主編、副主編以及烹飪技能鑒定專家組專家組成。
專項證書 全國通用
考試通過授予中國國家人事人才培訓(xùn)網(wǎng)頒發(fā)的藥
膳制作師崗位能力培訓(xùn)證書,可網(wǎng)上查詢編號,全國通用。
前景良好 實用性強
學(xué)習(xí)完課程,不僅能為個人發(fā)展做鋪墊,更可以在生
活中改善自己以及身邊人的體質(zhì),養(yǎng)生保健。
就業(yè)方向多元化
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飯店、賓館等餐飲服務(wù)管理行
業(yè)的藥膳廚師、藥膳營養(yǎng)師
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在專業(yè)咨詢機構(gòu),提供有關(guān)藥
膳營養(yǎng)等方面的膳食建議
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為食品和制藥公司、市場協(xié)會
和餐飲服務(wù)供應(yīng)商服務(wù)
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從事國際藥膳營養(yǎng)交流、培訓(xùn)
以及出國從業(yè)等方面的工作
獨家開發(fā) 專業(yè)培訓(xùn)
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廣東南大職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院
2010年,我院研發(fā)了中醫(yī)藥膳專項能力培訓(xùn)項目,目前是廣東省內(nèi)唯一一家開展中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)的機構(gòu),一直在為普及和推廣傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生方法,弘揚博大精深的醫(yī)食同源、藥食同用的養(yǎng)生理念做不懈努力。
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唯一醫(yī)學(xué)院校辦學(xué)單位
東南大職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院唯一依托醫(yī)學(xué)院負責(zé)開發(fā)的培訓(xùn)考證試點項目。
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教材主編 唯一試點
廣東省人力資源和社會**廳批準的中醫(yī)藥膳制作培訓(xùn)試點單位。我院專家組織編寫了中醫(yī)藥膳制作教材,該教材主編、副主編均為我院授課專家。
政府審批 機構(gòu)正規(guī)

捕獲

南大培訓(xùn) 獨家開發(fā)

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廣東南大職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院,是由廣東省人力資源和社會**廳主管的省直屬單位;同時國家中醫(yī)藥管理局定為國家醫(yī)藥行業(yè)特有工種職業(yè)技能五大培訓(xùn)基地之一。培訓(xùn)課程有:中醫(yī)藥膳師,心理咨詢師,保健按摩師培訓(xùn)等。[詳情]

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