




北京廣式砂鍋粥培訓(xùn)班,由專業(yè)師傅手把手教學(xué),學(xué)員實操式培訓(xùn)模式。標準化操作流程,技術(shù)味道一手抓。通過廣式砂鍋粥課程的培訓(xùn),學(xué)員可以快速掌握廣式砂鍋粥的制作技巧。
①原材料的認識和選用及采購;
②前期初加工、處理方法;
③砂鍋粥制作設(shè)備、工具的選擇和采購;
④砂鍋粥各種調(diào)料的認識及采購技巧;
⑤店面選址及經(jīng)營管理技巧;
⑥講解不同季節(jié),砂鍋粥的制作與保存技巧。
①泡米的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
②米、水、食材配比及熬制時間、方法;
③砂鍋粥火候與時間的掌控 ;
④砂鍋粥的制作整套技術(shù);
⑤學(xué)員動手實操練習(xí);
⑥老師指導(dǎo),學(xué)員著重練習(xí)薄弱點,滿意為止。
1、簽訂培訓(xùn)合同,手把手教學(xué);
2、**每個學(xué)員全程都是實踐動手學(xué)習(xí);
3、**核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù);
4、**學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費;
5、**學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù);
6、**學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù);
7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)**,學(xué)會為止。