產(chǎn)品風(fēng)味：
特色 面點(diǎn)
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北京生煎包培訓(xùn)班
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上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
北京生煎包培訓(xùn)班，生煎包的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)技術(shù)：生煎包技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料，肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料、等傳授生煎包全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)
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課程詳情
北京生煎包培訓(xùn)班
適合人群：
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
自由職業(yè)者、在崗?fù)顿Y、就業(yè)人員
課程內(nèi)容
生煎包的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，從兩個(gè)方面著手，
培訓(xùn)技術(shù)：生煎包技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料，肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料、等傳授生煎包全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)；
制作技巧 : 生煎包、煎法時(shí)間，底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹著肉香，油香，蔥香，芝麻香噴薄而出。
查看更多培訓(xùn)技術(shù)：生煎包技術(shù)傳授(發(fā)面技術(shù)配方資料，肉餡制作配方資料，皮凍技術(shù)配方資料，灌湯技術(shù)配方資料、等傳授生煎包全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開店)；
制作技巧 : 生煎包、煎法時(shí)間，底酥，皮薄，肉香，一口咬上去，肉汁裹著肉香，油香，蔥香，芝麻香噴薄而出。
培訓(xùn)作品
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1、生煎包的系統(tǒng)講述；
2、生煎包原料的選購；
3、生煎包食材的預(yù)加工；
4、生煎包加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、生煎包加工的工藝步驟；
6、生煎包經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
美味名師
李艷
高級(jí)中點(diǎn)制作師
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
1995-2010曾任湖北揚(yáng)子江旅游船廚師、北京天倫王朝國(guó)際酒店主管
2010-2016 后任湖北晴川飯店主管、凱威啤酒屋廚師長(zhǎng)
2016至今 現(xiàn)任武漢美味學(xué)院面點(diǎn)教師
劉梨秧
高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)面點(diǎn)技師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、山西省烹飪協(xié)會(huì)考評(píng)委專員
榮譽(yù)及獲獎(jiǎng)情況：
1997-2012年太原市江南餐飲集團(tuán)參加工作，先后從師于沈國(guó)華等多位恩師，熱衷于中式面點(diǎn)面食等各種小吃研發(fā)，改良制作，并在多次大賽中獲獎(jiǎng)
2014-2017年銀川市百盛王朝大酒店中餐副廚
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學(xué)院介紹
匯集天下美食 培訓(xùn)創(chuàng)就業(yè)精英
北京美味學(xué)院
美味學(xué)院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標(biāo)，聘請(qǐng)酒店大廚、國(guó)內(nèi)外導(dǎo)師組建成專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，師資實(shí)力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會(huì)信賴職業(yè)教育品牌”，“全國(guó)飯店業(yè)人才培訓(xùn)示范基地”等獎(jiǎng)項(xiàng)。
美味學(xué)院配備全套特色餐飲培訓(xùn)設(shè)備，滿足實(shí)操教學(xué)要求，采用情景化授課，小班制教學(xué)模式，全程實(shí)操，美食技術(shù)有**。同時(shí)美味學(xué)院為創(chuàng)業(yè)開店的學(xué)員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系，0基礎(chǔ)也能開店；與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，畢業(yè)學(xué)員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學(xué)員成功實(shí)現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢(mèng)想。
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美味學(xué)院為新華教育集團(tuán)旗下專注特色創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，是一家以面包甜品蛋糕培訓(xùn)、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、中餐西餐廚藝培訓(xùn)、咖啡飲品網(wǎng)紅奶茶培訓(xùn)和烹飪體驗(yàn)團(tuán)體聚會(huì)等為主的廚藝培訓(xùn)全國(guó)連鎖學(xué)校。
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