1、基本功：
和面、壓面、下擠、搟皮、紅油制作
北京面食大王就業(yè)班
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上課時段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
北京面食大王就業(yè)班，技術(shù)講解，原材料認識，材料性質(zhì)，物資采購等，項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇、采購，口味的變換配比等。 通過面食大王課程的培訓，學員可以快速掌握面食的全部制作方法。
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400-660-3310
課程詳情
北京面食大王就業(yè)班
面食
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同種類的面食，中國的面點小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等，西餐有面包、各種烤餅等。
產(chǎn)品風味： 面點
適合人群：
自由職業(yè)者、在崗投資、就業(yè)人員
自由職業(yè)者、在崗投資、就業(yè)人員
培訓詳情
理論學習
1.開店流程講解：包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;
2.項目技術(shù)詳細批解：包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等;
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解
1.專業(yè)老師進行一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論，學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本預算。
實操教學
1.備原材料，老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓作品
課程內(nèi)容
2、發(fā)面面團產(chǎn)品：
奶香饅頭、時蔬楓葉包、韓包子、醬肉包、牛肉包子、玉米窩窩頭、椒鹽花卷
3、死面面團產(chǎn)品：
臘味糯米燒賣、鐘水餃、鄉(xiāng)村鍋攤、雞汁鍋貼、月牙蒸餃、老麻抄手、玉米雞冠餃
4、半發(fā)酵面團產(chǎn)品：
風味葉兒粑、鹵肉鍋盔
5、炸制制品：
麻元、油條、家常蔥油餅
6、明酥制品：
蘿卜酥
7、面條、米線、粉系列：
泡椒雞雜面、擔擔面、渣渣面、花甲米線、酸辣粉、雞絲涼面、宜賓燃面、紅燒牛肉面、豬肝面、海味三鮮面、冷吃兔子面、刀削面、雜醬面、菌湯青菠面、蠔油三絲炒面、鋪蓋面、肥腸面
8、湯、粥、風味特色類：
龍抄手、皮蛋瘦肉粥、傷心涼粉
在美味學技術(shù)你能學到知識
【理論類】
開店講解
包括店面的選址、原材料及操作設備采購等。
【理論類】
技術(shù)講解
包括原材料的選擇價格核算、口味調(diào)整等。
【干貨類】
配方贈送
核心配方贈送，免費技術(shù)升級，產(chǎn)品緊跟市場
【干貨類】
實踐經(jīng)驗
從零開始，自己實踐操作所有流程，直到制作出成品。
學員開店
團購外賣+堂食+外帶吸客
多時段經(jīng)營 人氣口碑飆升
四季售賣 生意持久
選址靈活 操作簡單
價格親民 消費人群廣
全天經(jīng)營 利潤可觀
學院介紹
匯集天下美食 培訓創(chuàng)就業(yè)精英
北京美味學院
美味學院作為特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓的連鎖品牌，秉持“匯集天下美食 培養(yǎng)創(chuàng)就業(yè)精英”的培養(yǎng)目標，聘請酒店大廚、國內(nèi)外導師組建成專業(yè)的教學團隊，師資實力雄厚，曾受邀參加央視《挑戰(zhàn)不可能》等節(jié)目，榮獲“年度社會信賴職業(yè)教育品牌”，“全國飯店業(yè)人才培訓示范基地”等獎項。
美味學院配備全套特色餐飲培訓設備，滿足實操教學要求，采用情景化授課，小班制教學模式，全程實操，美食技術(shù)有**。同時美味學院為創(chuàng)業(yè)開店的學員提供整套的創(chuàng)業(yè)幫扶體系，0基礎也能開店；與眾多酒店、連鎖企業(yè)建立長期合作關系，畢業(yè)學員可推薦至合作企業(yè)帶薪上崗，目前已經(jīng)幫助眾多學員成功實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)夢想。
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美味學院為新華教育集團旗下專注特色創(chuàng)業(yè)培訓，是一家以面包甜品蛋糕培訓、特色小吃創(chuàng)業(yè)培訓、中餐西餐廚藝培訓、咖啡飲品網(wǎng)紅奶茶培訓和烹飪體驗團體聚會等為主的廚藝培訓全國連鎖學校。
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