砂鍋串串香培訓培訓內(nèi)容：

　　1、串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。

　　2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油鍋底，牛油鍋底，混合油性鍋底均要教學，均可搭配鴛鴦鍋）。

　　3、串串香的菜品的選購，加工以及保管（各種菜品的腌制，發(fā)制，處理各種方式方法）。

　　4、串串香各類菜品腌粉的配方教學（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色菜品均要進行教學）。

　　5、串串香菜品的碼味以及保管。

　　6、串串香菜品的裝盤及串簽（同時會對串簽技巧以及成本核算進行教學）。

　　7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

　　8、串串香底鍋的配制味碟的調(diào)制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）

　　9、免費進行學員開店答疑，指導店面布局，保本經(jīng)營技巧。

　　10、學員學成后免費享受產(chǎn)品技術(shù)升級，程序化的操作，達到孰能生巧。根據(jù)開店區(qū)域?qū)ξ缎瓦M行優(yōu)化，保留四川特色的同時適應當?shù)氐男枨蟆?/p>