適合人群:
1. 想從事西點(diǎn)餐飲行業(yè)
2. 想學(xué)習(xí)多一門(mén)技術(shù)的的人群等
開(kāi)班時(shí)間:全年滾動(dòng)開(kāi)班。
行業(yè)前景:
西式面點(diǎn)起源于歐美地區(qū),是西方飲食文化的代表,它用料講究、風(fēng)味獨(dú)特、造型藝術(shù)、品種豐富,在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點(diǎn)心品種多,造型漂亮兼具營(yíng)養(yǎng)豐富,是下午茶和歡樂(lè)生活中一道靚麗的美食風(fēng)景。近年來(lái),隨著我國(guó)人民生活水平的提高和餐飲市場(chǎng)的快速發(fā)展,西式面點(diǎn)的市場(chǎng)需求量越來(lái)越大。這也給西式面點(diǎn)師這一職業(yè)帶來(lái)了良好的發(fā)展空間。
課程安排:
西式面點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工藝、成品制作(曲奇餅、蛋撻、蛋糕、奶油泡芙、布丁、果凍)等
職業(yè)等級(jí):
初級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格五級(jí))
中級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格四級(jí))
高級(jí)(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))
技師(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí))
高級(jí)技師(國(guó)家職業(yè)資格一級(jí))
報(bào)讀須知:
1.學(xué)員身份證、(戶(hù)口本或居住證)復(fù)印件;
(1)戶(hù)口本:廣州市內(nèi)戶(hù)口者,憑戶(hù)口本可直接報(bào)讀
(2)居住證:外省、外市戶(hù)口者,需提交廣州市內(nèi)居住證復(fù)印件方可報(bào)讀(不限區(qū))
2.廣東省內(nèi)社會(huì)**卡正、反面復(fù)印件;
3.初中或初中以上學(xué)歷證復(fù)印件;
4.大一寸白底彩色紙質(zhì)相片4張,電子版一份(初級(jí))。
廣州職大教育
廣州職大教育是經(jīng)市教育局和民政局批準(zhǔn)
成立的民辦培訓(xùn)學(xué)校,是國(guó)家勞動(dòng)力免費(fèi)職業(yè)技能培訓(xùn)
基地、紅十字會(huì)應(yīng)急救護(hù)培訓(xùn)基地、廣州市黨建工作示
范點(diǎn)、區(qū)民辦教育聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位??傂=虒W(xué)面積達(dá)
3600多平方米,有10余間多媒體課室,電腦室4間共配備
全新液晶品牌電腦150多臺(tái),擁有西式面點(diǎn)師實(shí)操室、
電子商務(wù)師實(shí)操室、美容師實(shí)操師、化妝師實(shí)操室、保
育員實(shí)操室、護(hù)理實(shí)操室、保安員實(shí)操室 電工實(shí)操室
各1間,還設(shè)有會(huì)議室、報(bào)告廳和活動(dòng)大廳各1間,均全
部配有空調(diào)、投影等多媒體設(shè)備,可同時(shí)容納3000余人
上課;專(zhuān)兼職教職工100余人;設(shè)置了專(zhuān)職的教務(wù)和學(xué)
務(wù)老師,初步制定并實(shí)施了《教務(wù)手冊(cè)》、《遠(yuǎn)程學(xué)務(wù)
手冊(cè)》;建立了專(zhuān)門(mén)的檔案室,實(shí)施一生一檔案制度!
學(xué)校主要開(kāi)展成人學(xué)歷教育和短期技能培訓(xùn)。學(xué)歷教育
主要招收成人高考和遠(yuǎn)程教育的在職學(xué)員;短期培訓(xùn)主
要開(kāi)展收費(fèi)的會(huì)計(jì)和計(jì)算機(jī)項(xiàng)目,以及國(guó)家資助的免費(fèi)
職業(yè)技能培訓(xùn)(包括西式面點(diǎn)師、保育員、美容師、電
子商務(wù)師、維修電工等)。
廣州職大教育權(quán)威認(rèn)證
學(xué)校經(jīng)廣東省教育廳備案、相關(guān)高校批準(zhǔn)
:被設(shè)立為暨南大學(xué)、華南師范大學(xué)、廣東醫(yī)科大學(xué)、
廣州大學(xué)、廣東財(cái)經(jīng)大學(xué)、廣東第二師范學(xué)院、韓山師
范學(xué)院、廣東機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院、肇慶醫(yī)學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)
校成人高等教育教學(xué)點(diǎn);經(jīng)中央廣播電視大學(xué)(電校奧
鵬【2011】3號(hào))批準(zhǔn)、廣東省教育廳備案:我中心設(shè)
有南開(kāi)大學(xué)、天津大學(xué)、大連理工大學(xué)、中國(guó)醫(yī)科大學(xué)
、華中師范大學(xué)和蘭州大學(xué)等高校的學(xué)習(xí)中心,開(kāi)展成
人高考、遠(yuǎn)程教育大專(zhuān)、本科學(xué)歷教育。