
WSET一級(jí)葡萄酒認(rèn)證是為葡萄酒服務(wù)業(yè)線(xiàn)從業(yè)人員和葡萄酒愛(ài)好者介紹斟酒服務(wù)中所接觸到的主要葡萄酒類(lèi)型的課程。旨在向那些將要投身于葡萄酒行業(yè)的新人提供基礎(chǔ)的葡萄酒儲(chǔ)存與葡萄酒服務(wù)的知識(shí)技巧。
葡萄酒的主要風(fēng)格
WSET一級(jí)系統(tǒng)品酒方法
常用釀酒葡萄品種及特點(diǎn)
葡萄酒的侍酒服務(wù)
葡萄酒健康、案例及法律知識(shí)
食品與葡萄酒的搭配
在講授知識(shí)點(diǎn)的過(guò)程中,加強(qiáng)英文品酒詞匯的記憶和表達(dá),以提高學(xué)員了解酒款酒標(biāo)信息、與外國(guó)酒商溝通的能力,同時(shí)為報(bào)讀WSET三級(jí)課程打好基礎(chǔ)。
味覺(jué)體驗(yàn) :甜、苦、酸、鮮、辣與葡萄酒在舌尖相遇的滋味
嗅覺(jué)練習(xí) :54味酒鼻子,熟悉葡萄酒中香氣
聞橡木片,找出法國(guó)桶和美國(guó)桶的區(qū)別:
1 、WSET二級(jí)葡萄酒與烈酒認(rèn)證課程適合任何需要用全面而基本的產(chǎn)品知識(shí)來(lái)加強(qiáng)其職業(yè)技能的人。例如,從事顧客服務(wù)和酒店的銷(xiāo)售部門(mén)、零售業(yè)和批發(fā)業(yè)的人員。
2、在講授知識(shí)點(diǎn)的過(guò)程中,會(huì)通過(guò)親身品、嗅、看、讀來(lái)加強(qiáng)英文品酒詞匯的記憶和表達(dá),同時(shí)可以提高學(xué)員了解酒款信息的能力,也能為報(bào)讀WSET三級(jí)課程打好基礎(chǔ)。
3、目前我們是東莞市WSET官方授權(quán)的授課機(jī)構(gòu)
1、中文筆試,時(shí)長(zhǎng)為45分鐘
2、30道選擇題,正確率達(dá)70%或以上即為合格
3、考試時(shí)間待定