
上海梅干菜餅培訓班主要學習梅干菜餅的制作方法。梅干菜餅是一道美味的菜肴,烹飪簡單,營養(yǎng)豐富。采用面粉,梅干菜,料酒,鹽,白糖,豬油等材料就可制得。
1、梅干菜餅材料的選擇及設備的選擇與使用!
2、每種口味的食材處理
3、制作梅干菜餅所需要的粉料
4、烹飪的時間及溫度
5、梅干菜餅保存方法
6、開店前期的選址和后期經(jīng)營理念
1、老師手把手實戰(zhàn)示范,講解梅干菜餅技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇,調(diào)料與配菜的知識點
2、 學員自行挑選準備梅干菜餅原材料,老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識,自己實踐操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結,老師點評學員作品,學員針對薄弱點反復練習總結,滿意為止。
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,成立于
2012年,是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營投
資為一體的綜合性餐飲管理公司。
8年來,煌旗由起初十余人發(fā)展到現(xiàn)在1000
人的團隊,由初期1家培訓機構發(fā)展到擁有50家分支機構的大型連鎖餐飲培訓品牌
。到目前已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人,并深得廣大學員高度的認可
與肯定。
煌旗始終堅持:“傳承中國味道,幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命,并 將不斷在餐飲培訓領域中研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓 天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的 致富夢想!