上海油炸冰淇淋精品班主要學習油炸冰淇淋的做法，是一道甜品。油炸冰淇淋是以面包、雞蛋、冰淇淋為材料制作的一種西式小吃。油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到鍋里面炸，而是將冰淇淋裹入面包后再油炸。
1、油炸冰淇淋原材料與設備認識，材料與設備好次區(qū)分，設備保養(yǎng)知識
2、選購材料 與設備的基礎理論知識
3、制作設備、工具的使用方法
4、調料口味與配比方法與技巧
5、油炸冰淇淋培訓技術詳細批解
6、店鋪經營小技巧知識講解
1、老師手把手實戰(zhàn)示范，講解油炸冰淇淋技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點
2、 學員自行挑選準備油炸冰淇淋原材料，老師旁邊檢察指導
3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評
4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，滿意為止。
煌旗小吃培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司，成立于2012年，是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。
8年來，煌旗由起初十余人發(fā)展到現(xiàn)在1000人的團隊，由初期1家培訓機構發(fā)展到擁有50家分支機構的大型連鎖餐飲培訓品牌。到目前已累計為社會培養(yǎng)餐飲技能人才多達數(shù)萬人，并深得廣大學員高度的認可與肯定。
煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創(chuàng)業(yè)”為企業(yè)使命，并將不斷在餐飲培訓領域中研發(fā)更多經典餐飲項目，扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡單更容易復制成功，讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實現(xiàn)自己的致富夢想！
