所有技術(shù)配方都是不斷嘗試研制而成，確保技術(shù)正宗、口味純正!
杭州蛋撻制作技術(shù)培訓(xùn)班
70人感興趣￥請(qǐng)咨詢
上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
杭州蛋撻制作技術(shù)培訓(xùn)班，本課程由專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操式培訓(xùn)模式。標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，技術(shù)味道一手抓。通過(guò)蛋撻課程的培訓(xùn)，學(xué)員可以快速掌握蛋撻的制作技巧。
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課程詳情
杭州蛋撻制作技術(shù)培訓(xùn)班
課程介紹
本課程按照蛋撻標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)多教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
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培養(yǎng)目標(biāo)
以培養(yǎng)精通蛋撻技術(shù)，懂得經(jīng)營(yíng)、管理綜合型具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。幫助想創(chuàng)業(yè)的人，通過(guò)學(xué)習(xí)餐飲技術(shù)、以低
投入、低[ ]檻、高收益的方式，快速實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想!
發(fā)展前景
蛋撻是當(dāng)下熱門項(xiàng)目，利潤(rùn)高，收益好，深受各類人群喜歡，市場(chǎng)空間大。門]檻低，成本低，店面大小均可創(chuàng)業(yè)。無(wú)需任何經(jīng)驗(yàn)，小班授課，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，核心技術(shù)配方無(wú)保
留教授。
學(xué)練結(jié)合 環(huán)環(huán)相扣
01
學(xué)習(xí)內(nèi)容
蛋撻項(xiàng)目學(xué)習(xí)采用“10%理論+90%實(shí)踐+開店指導(dǎo)”學(xué)習(xí)模式，包含絕密配方和制作工藝。從原材料選購(gòu)、食材處理開始學(xué)習(xí)，到制作技巧、配方配料，實(shí)操練習(xí)，老師點(diǎn)評(píng)，開店指
導(dǎo)。
02
蛋撻的理論學(xué)習(xí)包括
1、蛋液的攪拌技巧以及牛奶奶油的調(diào)配比例
2、蛋液與低筋粉的比例調(diào)配
3、蛋撻皮面團(tuán)的制作、搟法技巧,厚度的控制
4、酥皮蛋撻制作全過(guò)程及制作技巧傳授
5、烘焙火力的控制
6、不同口味制作，瓊脂溶解技巧以及凝固技巧
03
基礎(chǔ)實(shí)操課程
1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解蛋撻技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn)
2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備蛋撻原材料,老師旁邊檢察指導(dǎo)
3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng)
4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱點(diǎn)反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止
04
開店指導(dǎo)課程
系統(tǒng)學(xué)習(xí)開業(yè)知識(shí)。包括:店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關(guān)證件、原料采購(gòu)、廚房操作、衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)等，并且免費(fèi)贈(zèng)送學(xué)員價(jià)值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)賺錢
煌旗 值得選擇
技術(shù)好口味正
強(qiáng)大教學(xué)實(shí)力
煌旗近1000人教學(xué)團(tuán)隊(duì)、嚴(yán)格老師培訓(xùn)選撥機(jī)制，確
保高質(zhì)量教學(xué)!
完善培訓(xùn)體系
所有入學(xué)均簽訂合同，技術(shù)有保留，服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴!
花錢少優(yōu)惠多
煌旗不僅收費(fèi)合理，并準(zhǔn)備眾多技術(shù)套餐，讓學(xué)員以
更少錢學(xué)到更多技術(shù)。
規(guī)模大環(huán)境好
煌旗旗下40家1000平米高規(guī)格培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，均配備各種
標(biāo)準(zhǔn)教研室供學(xué)員輕松學(xué)習(xí)!
創(chuàng)業(yè)服務(wù)支持
煌旗學(xué)員畢業(yè)后、可享受技術(shù)免費(fèi)升級(jí)、以及開店選
址、運(yùn)營(yíng)、設(shè)備物料供給等服務(wù)。
煌旗傳承中國(guó)味道 幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)！
學(xué)校簡(jiǎn)介
煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限
公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、 餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為
-體的綜合性餐飲管理公司。
教學(xué)力量
8年來(lái),煌旗由期初10余人發(fā)展到現(xiàn)在1000人的團(tuán)隊(duì),由
初期1家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)發(fā)展到擁有40家分支機(jī)構(gòu)的大型連鎖餐飲培訓(xùn)品牌。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)餐
飲技能人才多達(dá)數(shù)萬(wàn)人,并深得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定。
教學(xué)理念
煌旗始終堅(jiān)持:”傳承中國(guó)味道，幫助千萬(wàn)人創(chuàng)業(yè)”
為企業(yè)使命,將不斷在餐飲培訓(xùn)領(lǐng)域中,研發(fā)更多經(jīng)典餐飲項(xiàng)目,扶持更多想創(chuàng)業(yè)的餐飲人士。讓天下
餐飲創(chuàng)業(yè)變得更簡(jiǎn)單更容易復(fù)制成功,讓更多的餐飲創(chuàng)業(yè)人士快速實(shí)現(xiàn)自己的致富夢(mèng)想!
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
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煌旗小吃培訓(xùn)隸屬東莞市強(qiáng)勁煌旗餐飲管理服務(wù)有限公司,成立于2012年,是一家集餐飲研發(fā)、 餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖、經(jīng)營(yíng)投資為-體的綜合性餐飲管理公司。[詳情]
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