
廣州私房蛋糕培訓(xùn)班,本課程集萃當(dāng)下潮流爆款特點,重在品型以及精巧性。包括潔式慕斯、水果撻、經(jīng)典布朗尼、手工巧克力、多種特色夾心等真正兼具顏值與口感的產(chǎn)品!理論+實操雙向結(jié)合,進階創(chuàng)意,打造與眾不同的私房蛋糕,讓你的私房更具特色。
課程安排 | 第一階段 | 第二階段 | 第三階段 |
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糕直胚、圓胚的抹面技巧與練習(xí)(轉(zhuǎn)盤和抹刀的使用運用) | 1)蛋糕花邊的練習(xí)與結(jié)合運用 2)圓齒嘴的花邊款式:上下貝殼,單吊窗簾邊、麻花、曲奇 3)扁嘴的花邊款式:裙邊、單吊窗簾邊 | 蛋糕花卉教學(xué)及實操 玫瑰花、五葉花教學(xué)及實操 |
教學(xué)語錄:小事成就大事,細(xì)節(jié)成就完美
擅長:擅長于各種生日蛋糕花邊、花卉、十二生肖,各種生日蛋糕的制用、意式咖啡,咖啡拉花等。
自我評價:工作積極認(rèn)真,細(xì)心負(fù)責(zé),善于在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)問題,提出問題,并解決問題,有較強的分析能力強,主動做好學(xué)生的思想工作,經(jīng)常找一些不同層次的學(xué)生談心,努力進入每個學(xué)生的內(nèi)心世界,了解他們真正需要的是什么,幫助學(xué)生讓學(xué)生更快更好的走向成功的道路。
廣州法藍西西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,簡稱“法藍西學(xué)校”,是由人力資源和社會**部門審批的正規(guī)有資質(zhì)培訓(xùn)學(xué)校,辦學(xué)許可證:人社民:4401113140002。法藍西學(xué)校師資配備雄厚,擁有4名外教老師,100多名國家高級烘焙師、裱花師、韓式裱花師、西點師、翻糖師、咖啡師,一對一、手把手親自指導(dǎo)教學(xué)。 每年培訓(xùn)超過4000名學(xué)生,對畢業(yè)學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)開店都給予全力支持,提供各品牌店的就業(yè)機會供學(xué)生選擇,使他們就業(yè)無憂;對于創(chuàng)業(yè)開店需求的學(xué)生,學(xué)校親自進行指導(dǎo),包括開店預(yù)算、店面選址、店面裝修等內(nèi)容,同時也提供原材料、設(shè)備等進貨渠道,以及后期指派外教老師到店進行技術(shù)指導(dǎo)及支持等。法藍西學(xué)校培訓(xùn)人才的同時,也開創(chuàng)了多個自主品牌店,以及擁有多個合作品牌店,同時也被各大明星指定為活動所需蛋糕、西點、面包、咖啡等提供商,自主品牌店包括:海外店DelightGo(馬來西來店)、線上品牌美時每客(月銷量2000+蛋糕)、無聲的Cake(支持聾啞人創(chuàng)業(yè)就業(yè)項目)等;合作品牌店包括:許個愿吧、多樂之日、點磨坊、奈雪的茶、喜茶等。
法藍西將針對畢業(yè)學(xué)生進行一站式就業(yè)推薦,合作單位包括澳門自由咖啡、面包新語,85度C,好利來、馬得利、元祖、可頌坊、廣州小蠻腰五星級酒店等。 創(chuàng)業(yè)支持----針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)生,免費提供全套開店方案支持。