
互動主教學(xué)
小組活動,高頻互動教學(xué)
讓你感受茶藝的魅力
讓你感受茶藝的魅力
南京評茶員初級教學(xué)班主要教學(xué)對象為對茶藝文化感興趣,想當一名評茶員的人群報名參與,該課程將通過四個教學(xué)階段來幫助每一位學(xué)員了解評茶員的工作職責。評茶員初級教學(xué)課程內(nèi)容豐富,以實操教學(xué)為主,致力于幫助每一位學(xué)員都能快速掌握知識。
上午《茶文化簡史》
茶的起源、茶的發(fā)現(xiàn)、茶的分類、茶文化的對外傳播等
下午《審評的基礎(chǔ)知識》
茶葉審評基本方法、器具識別及使用、審|評八項因子、綠茶審評操作
上午《茶葉基礎(chǔ)知識》
茶樹的特征、茶區(qū)的分布、茶樹生長環(huán)境、茶葉采摘
下午《綠茶審評操作一》
審評基本法的操作實踐、結(jié)合八項因子對綠茶分組進項對比審評、并應(yīng)用專業(yè)術(shù)語點評
上午《綠茶審評基礎(chǔ)知識》
綠茶的簡介、綠茶的加工、綠化的分類、綠茶的審評操作、綠茶常用感官審評術(shù)語
下午《綠茶審評操作二》
審評基本法的操作實踐、結(jié)合八項因子對綠茶分組進項對比審評、并應(yīng)用專業(yè)術(shù)語點評
上午《紅茶審評基礎(chǔ)知識》《茶葉的識別與儲存》
紅茶的簡介、紅茶的加工、紅茶的分類、紅茶的審評操作、紅茶常用感官審評術(shù)語;春茶、夏茶、秋茶的識別
下午《紅茶審評操作》
審評基本法的操作實踐、結(jié)合八項因子對紅茶分組進項對比審評、并應(yīng)用專業(yè)術(shù)語點評