北京流行裱花專業(yè)學習班

93人感興趣

￥請咨詢

上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

北京流行裱花專業(yè)學習班，掌握基本的操作手法與當下流行的蛋糕裝飾，和市場同步；掌握較高端的裱花技術—韓式豆沙裱花，讓自己的蛋糕獨樹一幟，別具一格；學會烤制各種口味蛋糕胚，并掌握蛋糕抹面的技巧，輕輕松松做蛋糕；

預約試聽

咨詢學費

400-660-3310

課程詳情

流行裱花專業(yè)培訓課程

課程介紹

學會烤制各種口味蛋糕胚，并掌握蛋糕抹面的技巧，輕輕松松做蛋糕；掌握基本的操作手法與當下流行的蛋糕裝飾，和市場同步；掌握較高端的裱花技術—韓式豆沙裱花，讓自己的蛋糕獨樹一幟，別具一格；學習到成品蛋糕做法，現(xiàn)學現(xiàn)用；也能掌握蛋糕制作過程中的理論知識，在以后的烘焙生涯里可舉一反三。

課程綜合信息了解

服裝

專業(yè)的廚師服及廚師帽。

材料

英國藍風車淡奶油、意大利琪雷薩馬斯卡彭奶酪、法國法芙娜巧克力、韓國TS幼砂糖等世界知名原材料品牌。

適合人群

熱愛裱花，喜歡蛋糕的零基礎創(chuàng)業(yè)學員；想提升自身裱花水平和檔次的學員。

該課程學什么？

課程安排	戚風蛋糕理論奶油品類講解/戚風蛋糕實操裱花工具實操弧形抹面練習芭比	娃娃練習與成品制作蛋欄抹面練習三角刮片使用練習/加高蛋糕抹面練習	抹茶戚風理論講解與制作可可戚風理論講解與制作咸奶油蛋糕制作可可抹茶開心果口味香緹奶油制作
芝士轉(zhuǎn)印配方講解與配件制作咖啡戚風制作與講解咖啡/紅茶I甜味香緹奶油制作鮮奶油蛋糕制作芝士轉(zhuǎn)印成品蛋糕制作淋面蛋糕裝飾配件技巧豆沙奶油霜理論	色彩理論與操作手淋面蛋糕制作/鮮奶油蛋糕制作I棉毛水蘇演示自然系花嘴修改方法/薔薇玫瑰/毛真學習/臘梅1藍盆花芍藥芍藥花包/繡球1寒丁子/雪柳	意式奶油霜配方講解與演示海綿蛋糕配方講解與演示配花練習羽扇豆I絨毛飾球花/碎花婆婆納學員畢業(yè)考試16寸成品蛋糕制作

課程安排

戚風蛋糕理論奶油品類講解/戚風蛋糕實操

裱花工具實操弧形抹面練習芭比

娃娃練習與成品制作

蛋欄抹面練習三角刮片使用練習/加高蛋糕抹面練習

抹茶戚風理論講解與制作可可戚風理論講解與制作咸奶油蛋糕制作

可可抹茶開心果口味香緹奶油制作

芝士轉(zhuǎn)印配方講解與配件制作咖啡戚風制作與講解

咖啡/紅茶I甜味香緹奶油制作鮮奶油蛋糕制作

芝士轉(zhuǎn)印成品蛋糕制作淋面蛋糕裝飾配件技巧豆沙奶油霜理論

色彩理論與操作手淋面蛋糕制作/鮮奶油蛋糕制作I棉毛水蘇

演示自然系花嘴修改方法/薔薇玫瑰/毛真學習/臘梅1藍盆花

芍藥芍藥花包/繡球1寒丁子/雪柳

意式奶油霜配方講解與演示海綿蛋糕配方講解與演示

配花練習羽扇豆I絨毛飾球花/碎花婆婆納

學員畢業(yè)考試16寸成品蛋糕制作

流行裱花課程師資介紹

金老師

韓國裱花大師

韓國裱花蛋糕設計協(xié)會會長

KCDA-Korea Cake Design Association韓國裱花協(xié)會認證講師

KCAA-Korea Cake Art Association韓國裱花十大講師

甜蜜時光-全國連鎖烘焙知名品牌

北京甜蜜時光烘焙學校

甜蜜時光，隸屬于深圳市德橙教育科技有限公司，是一家全國連鎖品牌教育培訓學校，致力于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓。從2012年建校以來，我們見證了中國烘焙以及烘焙培訓市場的蓬勃發(fā)展，也見證我甜蜜時光與學員們一起成長的過程。我們從一群執(zhí)著熱愛烘焙的匠人，經(jīng)過錘煉，變成無數(shù)人烘焙創(chuàng)業(yè)路上的引領者。我們的學員也從對烘焙知之甚少的新手變成蛋糕店主，面包匠人，私房工作者。時至今日，我們已在南京、上海、廣州、杭州、深圳、長沙、武漢、北京、成都等城市創(chuàng)辦18家分校，越來越多的學員用甜蜜時光所學實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想。

優(yōu)美環(huán)境舒心教學