
南京蛋糕西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)班主要學(xué)習(xí)內(nèi)容包括烘焙設(shè)備及工具的認(rèn)識(shí)與使用方法、烘焙原材料的認(rèn)識(shí)、選用、保存和價(jià)格以及奶油打發(fā)知識(shí)和注意事項(xiàng)等。蛋糕西點(diǎn)烘焙學(xué)習(xí)班課程內(nèi)容豐富,配備了優(yōu)良的教學(xué)設(shè)備和豐富的教學(xué)資源,致力于幫助每一位學(xué)員都能全面快速的掌握蛋糕西點(diǎn)烘焙技術(shù)。
花邊技法 | 抹胚練習(xí) | 流行甜品的制作理論 |
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花嘴使用 | 蛋糕抹胚的手法掌握 | 認(rèn)識(shí)各種烘焙器皿工具 |
花邊技法 | 直胚抹胚技巧(一刀收技法) | 烤箱設(shè)備的使用操作 |
花卉技法 | 各式刮板的使用技巧 | 奶油的品牌及打發(fā)技巧 |
戚風(fēng)蛋糕配方講解 | 異形胚的制作技巧及手法練習(xí) | 私房甜品成品核算 |
烤制及成品問(wèn)題的解答和分析 | 數(shù)字蛋糕成品造型及搭配 | 巧克力配件(調(diào)溫制作講解及手法注意事項(xiàng)) |
高級(jí)烘焙師
西點(diǎn)師
高級(jí)裱花師
翻糖師
高級(jí)烘焙師
西點(diǎn)師
高級(jí)裱花師
西點(diǎn)師
南京諾焙西點(diǎn)教育學(xué)校致力于將先進(jìn)的烘焙技術(shù)和最具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),帶給廣大烘焙愛(ài)好者和創(chuàng)業(yè)者。諾焙西點(diǎn)教育學(xué)校將用我們的熱忱和創(chuàng)意,去闡述最流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念,從而為中國(guó)的烘焙創(chuàng)業(yè)者、私房創(chuàng)業(yè)者以及烘焙愛(ài)好者,提供一個(gè)全新模式的學(xué)習(xí)與交流平臺(tái)。
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
南京諾焙西點(diǎn)教育學(xué)校將給學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)全技能指導(dǎo),包括店面選址、設(shè)計(jì)裝修、原料采購(gòu)、LOGO設(shè)計(jì)、商標(biāo)注冊(cè)、人員配置、產(chǎn)品包裝、線路布置、設(shè)備維養(yǎng)、品牌供應(yīng)商選擇及折扣渠道等;同時(shí)我們還會(huì)給學(xué)員提供線上營(yíng)銷課程,主要內(nèi)容包括朋友圈營(yíng)銷、促銷活動(dòng)、如何引爆、產(chǎn)品信息的推送、時(shí)間的選擇、公眾號(hào)、微博、淘寶、美團(tuán)、營(yíng)銷指導(dǎo)、抖音、米熊、一直播同步教學(xué)開(kāi)播等。諾焙西點(diǎn)教育學(xué)校致力于將最前沿的西點(diǎn)烘焙技術(shù)傳授給每一位學(xué)員。