熱愛及喜好面點(diǎn)的人員
合肥蛋糕制作系列培訓(xùn)課程
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詳見內(nèi)容
課程特色：
合肥蛋糕制作系列培訓(xùn)課程，本課程旨在培養(yǎng)學(xué)員了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程；掌握蛋糕技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評估方法、店面設(shè)備的采購及材料的采購方式以及了解店面的動(dòng)作模式和管理方式等。
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課程詳情
合肥蛋糕制作系列培訓(xùn)課程
課程簡介
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。
課程適合人群
傾向喜好學(xué)術(shù)專業(yè)領(lǐng)域
研究人員
研究人員
渴望成為綜合管理人才
的人員
的人員
蛋糕行業(yè)未來發(fā)展趨勢
蛋糕市場將更大，潛力更好
隨著國內(nèi)咖啡消費(fèi)人群和消費(fèi)市場均呈現(xiàn)高速增
長態(tài)勢，將成為蛋糕消費(fèi)大國，蛋糕消費(fèi)群體將
更趨多元化，屆時(shí)蛋糕市場潛力將有更多可供挖
掘。
長態(tài)勢，將成為蛋糕消費(fèi)大國，蛋糕消費(fèi)群體將
更趨多元化，屆時(shí)蛋糕市場潛力將有更多可供挖
掘。
多樣化的營銷模式將被挖掘
現(xiàn)在的大中城市，蛋糕消費(fèi)日趨成熟，針對不同
消費(fèi)群體定位，更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會(huì)陸續(xù)
涌現(xiàn)，越來越多樣化的營銷將為了迎合更多消
費(fèi)需求應(yīng)運(yùn)而生**，擁有營銷技能，將是對
蛋糕師以及品牌店面主的一個(gè)隱形要求。
消費(fèi)群體定位，更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會(huì)陸續(xù)
涌現(xiàn)，越來越多樣化的營銷將為了迎合更多消
費(fèi)需求應(yīng)運(yùn)而生**，擁有營銷技能，將是對
蛋糕師以及品牌店面主的一個(gè)隱形要求。
品牌打造將成為蛋糕店經(jīng)營的重要方面
隨著整個(gè)行業(yè)的快速推進(jìn)，蛋糕店的競爭也會(huì)
比現(xiàn)在大，只要品牌營銷做得好，吸引消費(fèi)還
是不存在問題的。因此蛋糕店品牌的打造將在
未來幾年更受重視。
比現(xiàn)在大，只要品牌營銷做得好，吸引消費(fèi)還
是不存在問題的。因此蛋糕店品牌的打造將在
未來幾年更受重視。
培訓(xùn)流程
01
一、食材選擇，辨別
02
二、前期初加工、處理方法
03
三、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法
04
四、成本核算，售價(jià)指導(dǎo)
05
五、學(xué)員實(shí)操，老師點(diǎn)評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)
06
六、一對一教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止
培養(yǎng)目標(biāo)
通過學(xué)習(xí)課程以培養(yǎng)學(xué)
員成為蛋糕店主廚。
員成為蛋糕店主廚。
培養(yǎng)學(xué)生具有一定面包
、蛋糕、捏塑、翻糖等
知識(shí)，能在門店的節(jié)慶
活動(dòng)時(shí)制作初階的展示
產(chǎn)品。
、蛋糕、捏塑、翻糖等
知識(shí)，能在門店的節(jié)慶
活動(dòng)時(shí)制作初階的展示
產(chǎn)品。
能夠精通市面常見蛋糕
及西點(diǎn)制品生產(chǎn)制作。
及西點(diǎn)制品生產(chǎn)制作。
課程內(nèi)容
第 一階段
理論學(xué)習(xí)：
1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1、專業(yè)老師手把手教學(xué)
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二階段
巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士！
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，，學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)**、免費(fèi)使用新食紀(jì)商標(biāo)品牌。
新食紀(jì)四大特色
學(xué)好技術(shù)培養(yǎng)了數(shù)萬名學(xué)生成功開店，遍布全國各地，實(shí)現(xiàn)自已的創(chuàng)業(yè)夢。
種類繁多
多種小吃，多種飲品，多種菜系，供你選擇。
嘗后再學(xué)
不用擔(dān)心味道不喜歡，可先品嘗滿意后再報(bào)名。
鄭重**
師傅手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)獨(dú)立操作為止，費(fèi)用一次性收取，中途不收取任何費(fèi)用。
新食紀(jì) 23年專注餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)
合肥新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
新食紀(jì)餐飲創(chuàng)業(yè)集團(tuán)成立多年以來，一直專心致力于小吃食品技術(shù)創(chuàng)新與推廣。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)營實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小老板者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心擁有多個(gè)小吃培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)習(xí)之后即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營，投入幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢想，新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)中心是學(xué)習(xí)小吃，小本創(chuàng)業(yè)者的的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
學(xué)員風(fēng)采
學(xué)員風(fēng)采一
學(xué)員風(fēng)采二
學(xué)員分風(fēng)采三
學(xué)員感謝導(dǎo)師合照
蛋糕作品展示
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合肥新食紀(jì)培訓(xùn)學(xué)校中心擁有多個(gè)小吃培訓(xùn)專業(yè)，學(xué)習(xí)之后即可固定開店，也可流動(dòng)經(jīng)營，投入幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)做老板的夢。師傅手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)獨(dú)立操作為止，費(fèi)用一次性收取，中途不收取任何費(fèi)用。[詳情]
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