課程主要學習醫(yī)學基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、各類人群營養(yǎng)知識、特殊人群的營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品安全、公共營養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法、營養(yǎng)教育和健康促進、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等專業(yè)內(nèi)容。
課程主要學習醫(yī)學基礎(chǔ)知識、基礎(chǔ)營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、各類人群營養(yǎng)知識、特殊人群的營養(yǎng)、食物營養(yǎng)與食品安全、公共營養(yǎng)基礎(chǔ)理論和方法、營養(yǎng)教育和健康促進、各類食品的營養(yǎng)價值、營養(yǎng)專題教育、營養(yǎng)計算軟件的應用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等專業(yè)內(nèi)容。
公共營養(yǎng)師是國家人力資源和社會**部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應社會、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才，指接受專業(yè)知識技能培訓，通過國家職業(yè)資格考試認證，取得從業(yè)資格，從事營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品安全知識傳播，促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。營養(yǎng)學受到越來越多國家的重視，從事營養(yǎng)工作成為一個新興的熱門職業(yè)。公共營養(yǎng)師作為飲食健康、營養(yǎng)缺乏病預防和疾病營養(yǎng)治療方面的專家，他們在家庭、醫(yī)院、學校、保健中心、食品企業(yè)等機構(gòu)，進行制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計和制作治療和保健食譜、食品開發(fā)等工作，在促進人群健康和疾病早日康復方面，發(fā)揮了很重要的作用。
隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人民生活水平逐步提高，對營養(yǎng)及營養(yǎng)師的需求將日益增加。我國人力資源和社會**部于2005年10月發(fā)布了公共營養(yǎng)師等11個新職業(yè)。2006年，中華人民共和國勞動和社會**部頒布《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準(試行)》，該標準的制定和頒布為推動我國營養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動作用。
我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學、科研，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測，醫(yī)療衛(wèi)生等機構(gòu)的相關(guān)崗位；學校、幼兒園、機關(guān)、企事業(yè)機構(gòu)、賓館、酒店的專(兼)職營養(yǎng)師、健身房、美容院、社區(qū)的專(兼)職營養(yǎng)指導；體檢中心的專(兼)職營養(yǎng)師等。
參加培訓并考核合格者，頒發(fā)中國國家培訓網(wǎng)《專業(yè)技能培訓證書》。根據(jù)《職業(yè)教育法》規(guī)定，持《專業(yè)技能證書》，表明持證者通過培訓和考核，掌握了相應的崗位的能力和知識，可在上崗、晉職、考核時，作為重要參考憑證。中國國家培訓網(wǎng)證書唯 一編號，加蓋鋼印有效，全國通用。
崗位培訓學員培訓確認表；藍底1寸照片；電子版身份證正反面掃描件/電子版；學歷證掃描件/電子版。
廣東省百越職業(yè)培訓學院成立于2014年8月，是在廣東省人力資源和社會**廳直屬社團——廣東勞動學會/廣東省人力資源管理協(xié)會原培訓中心的基礎(chǔ)上，經(jīng)資源整合升格而成。接受廣東省人力資源和社會**廳業(yè)務指導，與省職業(yè)技能鑒定指導中心直接對接，是廣東省職業(yè)資格考證培訓的專業(yè)報考平臺。也是人社部勞動科學研究所首批授權(quán)具備勞動關(guān)系協(xié)調(diào)員國家職業(yè)資格培訓技術(shù)服務資質(zhì)的培訓機構(gòu)。
