龍骨粉絲：

粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉(主要在臺灣)，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

最 好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。類似細面條狀，干燥后販賣，食用前最 好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有"絲"之名的由來。

牛肉米線：
牛肉米線是以牛肉、米線為主材的菜肴名，香辣美味。

爆香牛肉面：

牛肉面，是一道常見的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食;該菜品具有"一清、二白、三綠、四紅、五黃"的特征。

牛肉粉絲：

牛肉粉絲湯是利用牛肉和粉絲制成的一道美食，營養(yǎng)豐富，色澤誘人，深受消費者喜愛的傳統(tǒng)美食，屬于營養(yǎng)不良食療藥膳食譜之一。

牛肉面：

牛肉面，是一道常見的面食，也是甘肅省蘭州市的一道傳統(tǒng)美食;該菜品具有"一清、二白、三綠、四紅、五黃"的特征，且色香味美，譽滿全國。全國各地都會有"蘭州正宗牛肉拉面"的招牌，但其實都并不正宗，蘭州牛肉面只有在蘭州才能達到原汁原味。蘭州、或者甘肅只有牛肉面，沒有蘭州拉面。