重慶早餐包點制作全能培訓(xùn)班
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課程特色：
重慶早餐包點制作全能培訓(xùn)班專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
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課程詳情
關(guān)于早餐
早餐又叫早點、過早、早飯，是指在早上享用的餐。一般集中在早上六點至八點。
世界各地的早餐食品均有不同，通常都以谷類食物為主，配上牛奶、咖啡、粥等。早餐不建議吃腌的食物，因為腌的食物中可能存在著危險的物質(zhì)——亞硝胺，會導(dǎo)致一些食道、肝的疾病。
餐飲行業(yè)為什么選擇早餐？
1、開早餐店，靠勤奮就能掙錢。廚師技能、餐品口味、就餐環(huán)境對早餐店的影響都不算很大，新手開早餐店，只要勤奮就能掙錢。畢竟開早餐店需要很早起來，而大部分人都無法持之以恒，因此只要一上手就容易賺錢。
2、小投入好調(diào)頭。比如說做一個早餐攤，凳子和桌子都不是必需品，打包走人，不僅省了租金，還剩了清理桌面的精力。同時，早餐需要的員工少，2個人就能服務(wù)幾百人，操作靈活！
3、單價低利潤高。比如說一個賣包子的，饅頭都賣1元一個，一鍋饅頭均攤下來成本還不到2毛錢，一天賣500個饅頭，凈利潤就400元，只賣饅頭一個月就能掙上萬元。
4、技術(shù)門檻低，消費者要求也不高。比如說炸油條的，在網(wǎng)上搜教程，很快就能學(xué)會，在家也能做出來。開早餐店不需要從業(yè)者是大廚，只要開門哪怕賣饅頭，也會有生意。
5、客戶粘性高，復(fù)購率高，只要沒有什么健康問題，老客戶一般不離不棄，反正早餐種類也就那么幾樣，沒有特別多的選擇。
適合人群
適合對早餐技術(shù)培訓(xùn)感興趣，想開早餐技術(shù)培訓(xùn)店的創(chuàng)業(yè)者、小本創(chuàng)業(yè)、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富等人群報名學(xué)習(xí)。
教學(xué)優(yōu)勢
可欣餐飲從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
開設(shè)課程及內(nèi)容
01
石磨腸粉技術(shù)培訓(xùn)課程
1. 大米的選擇：了解米的特性、針對不同地區(qū)水和米的比例；
2. 熟油的制作：食用油的選擇、食材的講解；
3. 湯汁的制作：材料的選購、材料作用及配比各類湯汁講解；
4. 米漿的制作：米和水的比例，磨漿的講解、添加材料作用及比例；
5. 配菜搭配：各類配菜的選擇、搭配、處理、蒸制方法；
6. 肉類海鮮腌制：原料的選擇、處理的方式、腌制材料的講解；
7. 腸粉的蒸制：講解蒸制時間長短、添加不同配料時的蒸制方式。
02
營養(yǎng)早餐粥培訓(xùn)課程
可欣早餐粥系列全套技術(shù)培訓(xùn)，秘制配方無條件全部傳授。魚片粥、豬肉粥、皮蛋粥、豬肝粥、肉蟹粥、蔬菜粥、海鮮粥、冰糖蓮子粥、鮮菇海鮮粥、蘿卜火腿粥、南瓜粥、綠豆粥、八寶粥等。
03
特色豆?jié){制作技術(shù)
將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。
04
包子饅頭制作
可欣包子饅頭系列全套技術(shù)培訓(xùn)
05
小籠包技術(shù)培訓(xùn)課程
06
手撕包制作
07
特色叉燒包制作
08
健康油條培訓(xùn)課程
1. 面粉、發(fā)酵粉的選擇；
2. 和面、發(fā)面的流程與標(biāo)準(zhǔn)；
3. 油條的制作方法；
4. 油條的炸制；
5. 油的回收利用。
學(xué)校簡介
重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖 傳與現(xiàn)代結(jié)合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術(shù)為宗旨；以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
可欣餐飲從業(yè)20年，實踐經(jīng)驗豐富，知識體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營理念明確，擁有一 流的星級師傅、專業(yè)的技術(shù)團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。
公司響應(yīng)國家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。
優(yōu)美環(huán)境
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重慶可欣餐飲管理有限公司（簡稱：可欣餐飲）是一家近20年專門從事食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開發(fā)，餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。[詳情]
