課程主要是對(duì)各類面食、烤魚系列、鹵菜系列、涼菜系列、火鍋系列、煎餅系列、砂鍋系列等各類地方美食的學(xué)習(xí)。
學(xué)習(xí)流程：原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與使用—學(xué)習(xí)小吃的制作與食材配制—材料與處理—秘制醬料的調(diào)配—開店指導(dǎo)
學(xué)習(xí)時(shí)間：
全程實(shí)操，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，不限定時(shí)間
學(xué)習(xí)流程：
理論+實(shí)踐
培訓(xùn)內(nèi)容1：開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2：項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇、采購等。
3: 學(xué)習(xí)門店經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
1：專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2：老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。
1: 備足原材料，專業(yè)老師指導(dǎo)，。
2：自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊指導(dǎo)。
3：學(xué)員自我思索，老板引導(dǎo)，熟透操作流程。
勝東方美食培訓(xùn)學(xué)校前身周氏小吃培訓(xùn)學(xué)校，成立于2006年，是寧波地區(qū)一家專業(yè)從事餐飲美食培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)。主要項(xiàng)目：早餐培訓(xùn)、西餐培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)等300種以上美食實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。多年來，我們一直秉承"誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)"的經(jīng)營(yíng)理念，倡導(dǎo)"學(xué)員第 一，一切致力于學(xué)員的成長(zhǎng)與成功"的服務(wù)理念，已經(jīng)為社會(huì)輸送了上萬名優(yōu)秀的餐飲人士和創(chuàng)業(yè)人才。我們專注于美食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。
