零基礎(chǔ)、喜愛(ài)西點(diǎn)烘焙行業(yè)人群
成都私房蛋糕創(chuàng)業(yè)課程
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詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色：
學(xué)習(xí)裱花蛋糕類(lèi)、韓式裱花類(lèi)、流行西點(diǎn)類(lèi)、法式甜品類(lèi)等課程內(nèi)容，適合想要獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提升營(yíng)銷(xiāo)和生產(chǎn)技術(shù)人群
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課程詳情
課程簡(jiǎn)介
成都私房蛋糕創(chuàng)業(yè)課程
學(xué)習(xí)裱花蛋糕類(lèi)、韓式裱花類(lèi)、流行西點(diǎn)類(lèi)、法式甜品類(lèi)等課程內(nèi)容，適合想要獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提升營(yíng)銷(xiāo)和生產(chǎn)技術(shù)人群
課程學(xué)習(xí)內(nèi)容
裱花蛋糕類(lèi)
成品蛋糕理論知識(shí);六齒、八齒、葉子、圣安娜等花
嘴的運(yùn)用;成品蛋糕;奶油調(diào)色及色彩講解;心形抹
面;方形抹面等蛋糕胚抹面訓(xùn)練;翻糖糖牌;復(fù)古蛋
糕;婚禮蛋糕; ins風(fēng)蛋糕;紙杯蛋糕等100款花邊
技法和蛋糕的制作。
流行西點(diǎn)類(lèi)
西點(diǎn)理論知識(shí);杏仁瓦片;珍妮曲奇;佛羅倫薩餅干
;北海道紙杯蛋糕;雪花酥、蝴蝶酥、鳳梨酥等酥類(lèi)
練習(xí);榴蓮雪媚娘;日風(fēng)情首爾蛋糕、千層蛋糕等65
款常溫蛋糕、慕斯、餅干的制作。
韓式裱花類(lèi)
韓式裱花理論知識(shí);五瓣花、丁 香花、玫瑰花、玫瑰
花苞、奧斯汀玫瑰、郁金香、松蟲(chóng)草、風(fēng)信子雪柳、
春卷皮、威化紙葉子、花毛茛、鼠尾草等韓式裱花練
習(xí);刮刀花平面和立體手法等30款韓式裱花和蛋糕造
型的制作。
法式甜品類(lèi)
法甜理論知識(shí);鉆石餅干;歌劇院;布列塔尼酥餅;
仿真椰子、仿真梨子、仿真蘋(píng)果等仿真水果;當(dāng)季水
果塔、百香果檸檬塔、經(jīng)典咖啡塔等塔類(lèi)法甜;榛子
慕斯、席布斯特慕斯等慕斯類(lèi)法甜;馬卡龍;蘋(píng)果派
等45款經(jīng)典法式甜品的制作。
適合人群
想要獨(dú)立創(chuàng)業(yè)，提升營(yíng)銷(xiāo)和生產(chǎn)技術(shù)人群
深度西點(diǎn)愛(ài)好者、烘焙行業(yè)進(jìn)修技術(shù)
能力人群
能力人群
私房工作室、烘焙店、甜品店、飲品店
從業(yè)創(chuàng)業(yè)人群
從業(yè)創(chuàng)業(yè)人群
師資介紹
尼古拉
第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍
上海半島酒店西點(diǎn)主廚
米其林三星餐廳甜點(diǎn)副主廚
法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚
長(zhǎng)安開(kāi)元教育集團(tuán)教學(xué)研發(fā)教師
上海半島酒店西點(diǎn)主廚
米其林三星餐廳甜點(diǎn)副主廚
法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚
長(zhǎng)安開(kāi)元教育集團(tuán)教學(xué)研發(fā)教師
彭程
彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人
中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士
法國(guó)米其林餐廳西點(diǎn)師
國(guó)家高級(jí)一級(jí)技師
中國(guó)法式甜點(diǎn)職業(yè)教育的開(kāi)創(chuàng)者
中國(guó)首批取得法國(guó)職業(yè)西點(diǎn)師CAP證書(shū)的法國(guó)注冊(cè)華人西點(diǎn)師
世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員
中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士
法國(guó)米其林餐廳西點(diǎn)師
國(guó)家高級(jí)一級(jí)技師
中國(guó)法式甜點(diǎn)職業(yè)教育的開(kāi)創(chuàng)者
中國(guó)首批取得法國(guó)職業(yè)西點(diǎn)師CAP證書(shū)的法國(guó)注冊(cè)華人西點(diǎn)師
世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員
學(xué)校簡(jiǎn)介
成都優(yōu)美西點(diǎn)教育是一家專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)的全國(guó)連鎖教育機(jī)構(gòu)，深耕西點(diǎn)烘焙教育近三十年，秉承“匠心筑夢(mèng)”教育理念。優(yōu)美西點(diǎn)教育幾十家院校遍布全國(guó)，主要分布在成都、上海、廣州等一線城市。致力于廣大西點(diǎn)愛(ài)好者和從業(yè)人員提供最專(zhuān)業(yè)、最系統(tǒng)、最貼合市場(chǎng)的技能培訓(xùn)課程
學(xué)校環(huán)境
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優(yōu)美西點(diǎn)教育是一家專(zhuān)業(yè)西點(diǎn)技能培訓(xùn)服務(wù)的全國(guó)連鎖教育機(jī)構(gòu)，深耕西點(diǎn)烘焙教育近三十年，秉承“匠心筑夢(mèng)”教育理念。致力于廣大西點(diǎn)愛(ài)好者和從業(yè)人員提供最專(zhuān)業(yè)、最系統(tǒng)、最貼合市場(chǎng)的技能培訓(xùn)課程。[詳情]
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