北京咖啡師全能培訓(xùn)課程
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上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
水樹咖啡學(xué)院作為高端咖啡培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)、SCA全球認(rèn)證培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)的咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和咖啡館問題解決方案提供商，咖啡產(chǎn)業(yè)資源整合平臺(tái)。
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課程詳情
北京咖啡師全能培訓(xùn)課程
課程介紹
隨著咖啡的普及化，咖啡文化漸漸地深入亞洲每個(gè)地區(qū)。再加上咖啡拉花的流行，亞洲咖啡拉花的技巧近幾年已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他國家走在世界的前端。PCA目前是亞洲數(shù)一數(shù)二的咖啡拉花競賽之一 ,尤其是競賽的評(píng)委陣容，又是亞洲各國家及賽區(qū)的技術(shù)者。
課程內(nèi)容
看得見的進(jìn)步 放在心的服務(wù)
1、咖啡師
關(guān)于SCA咖啡師：
咖啡豆品種和保存
咖啡豆的研磨
咖啡粉的稱重
咖啡機(jī)的使用方法
蒸奶的技術(shù)
學(xué)習(xí)制作意式咖啡
機(jī)器的清潔
了解不同品種產(chǎn)區(qū)、處理方法對(duì)咖啡風(fēng)味的影響
了解Espresso的萃取不足與萃取過度.....等！
2、金杯萃取
關(guān)于金杯萃?。?/p>
咖啡沖煮歷史
烘焙度&新鮮度
研磨機(jī)刀盤類型
沖煮要素
水的關(guān)鍵作用
了解并學(xué)習(xí)金杯法則
沖煮描述及調(diào)試......等~！
教師介紹
水樹咖啡-咖啡導(dǎo)師-馬皓月（Paul）
格米萊、MILKLAB咖嵐、黑杯大師賽形象大使兼技術(shù)顧問
如影智能拉花機(jī)器人導(dǎo)師、技術(shù)顧問
中國咖啡師職業(yè)技能大賽考評(píng)員
中國咖啡師職業(yè)技能大賽評(píng)審
國家機(jī)關(guān)事務(wù)管理局服務(wù)技能大賽咖啡拉花裁判員
黑杯國際咖啡大師競技賽主評(píng)審
PCA專業(yè)咖啡拉花大賽認(rèn)證評(píng)審
CTI 咖啡拉花大賽全程評(píng)審
雀巢杯拉花對(duì)抗賽評(píng)審
TBC拉花賽評(píng)審
PSJ認(rèn)證考官
2017中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)第1
2017SWLAC拉花藝術(shù)大賽總決賽亞軍
2016中國意大利咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)季軍
2018世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽殿軍
2019世界拉花全明星邀請(qǐng)秀特邀嘉賓
2019PCA ALL-STAR 全明星賽設(shè)計(jì)師拿鐵
Ceci
Q-Grader國際品鑒師
水樹咖啡培訓(xùn)學(xué)院-培訓(xùn)講師
SCA Brewing/Sensory Skills/Barista Skills Intermediate 證書
教學(xué)現(xiàn)場
機(jī)構(gòu)介紹
北京水樹咖啡培訓(xùn)中心
水樹咖啡學(xué)院（AQUA SEED COFFEE）自創(chuàng)建以來，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓(xùn)為主業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實(shí)踐咖啡經(jīng)營、傳播咖啡文化。水樹咖啡學(xué)院作為高端咖啡培訓(xùn)教育機(jī)構(gòu)、SCA全球認(rèn)證培訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，專業(yè)的咖啡館創(chuàng)辦經(jīng)營輔導(dǎo)團(tuán)隊(duì)和咖啡館問題解決方案提供商，咖啡產(chǎn)業(yè)資源整合平臺(tái)。
機(jī)構(gòu)環(huán)境
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水樹咖啡學(xué)院（AQUA SEED COFFEE）自創(chuàng)建以來，以分享生活方式為初衷，以咖啡教育培訓(xùn)為主業(yè)，積極探索咖啡科學(xué)、實(shí)踐咖啡經(jīng)營、傳播咖啡文化。[詳情]
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