開設課程
英式翻糖班
教學目標
高級裱花師
課時
15天
英式翻糖是一種用于蛋糕裝飾的糖制品。它主要由糖粉、葡萄糖漿和水制成，經(jīng)過攪拌和加熱后，形成一種柔軟、可塑性的糖膏。這種糖膏可以用來覆蓋蛋糕，制作各種蛋糕裝飾和造型。英式翻糖的特點是質地細膩、色澤光亮，且可以保存很長時間。在英國，這種糖膏被廣泛用于婚禮蛋糕和其他特殊場合的蛋糕裝飾。
課程信息 英式翻糖班
齊勇
卓求教育創(chuàng)始人
中國餅店協(xié)會理事成員，湖北多家高職高專職校講師顧問，中國焙烤協(xié)會評委;
從業(yè)25年，曾任職多家烘焙名企任廠長、技術總監(jiān)。獲取多次比賽金獎，后多次輔導、帶領選手參加民族級大賽并屢獲大獎，從事西點教學15年，教學經(jīng)驗豐富，西點教學導師級人物，學員遍布世界，佼佼者不勝枚舉，西點屆領軍人物，數(shù)十次接受電視專訪，包括央視。精通專業(yè)技術，對企業(yè)店面經(jīng)營管理深度研究，經(jīng)驗豐富。
27年只做烘焙一件事，從學徒到企業(yè)高管，再到自主創(chuàng)業(yè)，堅信用心才有品質，口碑成就未來，誠信贏天下!
吳松喬
公司職務
主要職能及成績
卓求教育初級裱花老師，從業(yè)6年，從師上海，擅長花卉，生肖蛋糕制作，各種卡通動物花邊花卉蛋糕順手拈來，教學風格嚴謹，講解細膩，通俗易懂，不厭其煩，對零基礎的學員保持高度的教學耐心，是學員心中的好‘大哥’好‘兄弟’。
周云
公司職務
手要職能及成績
卓求教育高級裱花班老師，國家一級技師，從事蛋糕裱花工作10年，曾獲比賽大獎，任職行業(yè)高端蛋糕品牌的裱花技術總監(jiān)三年。擅長歐式蛋糕，陶藝蛋糕，韓式裱花，高級甜點，功底深厚、手法嫻熟，具有豐富的教學經(jīng)驗，對傳授技術，技術創(chuàng)新研發(fā)有獨特見解;
卓求開辦時間早一直做口碑，沒有過多的包裝費用，所以學費實惠，所有的名氣包裝費用最終都是學生買單，羊毛出在羊身上，很多過度包裝的機構，學費動輒幾萬，一大部分都是在平攤宣傳費用，教學并沒優(yōu)勢，甚至更多形式主義。
卓求開辦十幾年，教學經(jīng)驗和課程安排不斷優(yōu)化，實用高效，尤其是卓求注重基本功訓練，畢竟科班出身而不是財團炒作，深知有了基本功什么產(chǎn)品都可隨心所欲的創(chuàng)作，高中低都靠自己掌握，而不是有些所謂的他用的是好原料好設備，別人都是地攤貨，難道卓求一個做技術出身的不知道品質的重要，市場需要什么品質的產(chǎn)品，難道好設備好原料只賣哪一家？
武漢卓求教育發(fā)展有限公司是一所集西點、烘焙咖啡、飲品的綜合專修培訓機構。經(jīng)過十幾年成長現(xiàn)擁有豐富的教學經(jīng)驗，科學的課程模式，充分的行業(yè)資源。
卓求學校旗下卓求.優(yōu)立格烘焙連鎖是集直營、加盟、配送一體的綜合烘焙經(jīng)營模式，產(chǎn)教結合，為學員提供最實用一線技術和經(jīng)營管理模式，為學員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)鋪就康莊大道，直通市場！
卓求蛋糕培訓從事烘焙培訓十幾年，師資團隊堅持由技術一線實戰(zhàn)團隊組成，首創(chuàng)模擬車間式教學，拒絕紙上談兵和花里胡哨，學院派，不拼噱頭，不拼海量宣傳堅持口碑主義，把實惠留給學員，只教市場熱銷產(chǎn)品技術。
學蛋糕/學面包/學西點 /學咖啡/學糕點/學開店運營
