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廣州時(shí)尚調(diào)茶師培訓(xùn)課程班

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課程特色：

廣州時(shí)尚調(diào)茶師培訓(xùn)課程班：課程包括有各式奶茶飲品制作、店鋪運(yùn)營(yíng)方法以及調(diào)茶師考核（理論與實(shí)操）；并頒發(fā)高級(jí)調(diào)茶師專項(xiàng)能力證書。

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課程詳情
廣州時(shí)尚調(diào)茶師培訓(xùn)課程班

廣州時(shí)尚調(diào)茶師培訓(xùn)課程

咖啡調(diào)配師A班
培訓(xùn)內(nèi)容（1950元）16課時(shí)

第一階段：各式奶茶飲品制作

1.港式茶底制作一 調(diào)制港式奶茶(冷/熱)

2.臺(tái)式茶底制作一調(diào)制臺(tái)式奶茶(冷/熱)

3.臺(tái)式珍珠奶茶流行風(fēng)味制作一原味、哈密瓜、草莓香芋、木瓜、西瓜、椰香、青蘋果、花生等風(fēng)味

4.奶茶原料制作一珍珠燒仙草布丁

5.特色風(fēng)味奶茶制作一 巧克力奶茶、碳燒奶茶、椰香奶茶、麥香奶茶、菊花奶茶、茉莉奶茶、紅豆奶茶、椰果奶茶、爆珠奶茶、布丁奶茶

6.水果冰沙制作一 蜜桃冰沙、芒果冰沙、青瓜冰沙、草莓冰沙、百香果冰沙、云頂冰沙

7.特色軟飲制作一 檸茶、檸蜜、咸檸七、姜樂、雜果賓治薄荷賓治、檸樂、青檸梳打等

8.鮮榨蔬果汁制作-紅蘿卜汁、芒果汁、蘋果汁

9.日常水吧原料管理。

第二階段：調(diào)茶師考核

10.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試專業(yè)復(fù)習(xí)。

11.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試:理論和實(shí)操考核。

12.頒發(fā)初級(jí)調(diào)茶師專項(xiàng)能力證書。

咖啡調(diào)配師B班
培訓(xùn)內(nèi)容（2950元）16課時(shí)
奶茶飲品
第一階段：各式奶茶飲品制作

1.茶飲店秘制茶膽制作一紅茶膽、綠茶膽、花茶膽

2.百變檸檬茶制作一仿真版維他檸檬茶、 香水檸檬茶臺(tái)式檸檬茶、普洱檸檬茶、港式凍檸檬茶、懷舊熱檸茶百香果檸檬茶、洛神花檸檬茶、迷迭香檸檬茶、茗茶檸檬茶

3.花果茶制作胭脂水果茶、蜂蜜羅漢果茶、幻影花果茶、養(yǎng)生八寶茶、桂花雪梨茶、紅棗生姜茶

4.爆款特調(diào)飲品一美 莓紅茶、水蜜桃綠茶、水果乳酸奶風(fēng)味水果蘇打

5.健康奶昔制作藍(lán)莓奶昔、香蕉奶昔、牛油果奶昔、芒果奶昔、草莓奶昔

6.永恒冰室特調(diào)一椰汁紅豆奶、紅豆冰、菠蘿冰、菠蘿冰

7.鮮活果汁制作一南瓜芝士奶、 甘筍冬瓜蜜

8.快速甜品制作-楊枝甘露、雜果西米撈、紅豆芋圓仙草凍、椰奶紅豆沙

9.花式咖啡制作一-虹吸壺咖啡、摩卡壺咖啡、蒸餾咖啡卡布奇洛、摩卡咖啡

10.酸奶特色飲品混合制作-一藍(lán)莓伊甸園、美莓伊甸園、百變優(yōu)格奶、奧利奧優(yōu)格乳

第二階段：店鋪運(yùn)營(yíng)方法

11.原料采購指導(dǎo)。

12.定制茶飲店飲品單。

13.成本預(yù)算及盈利計(jì)算公式。

調(diào)茶師
第三階段：調(diào)茶師考核

14.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試專業(yè)復(fù)習(xí)。

11.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試:理論和實(shí)操考核。

12.頒發(fā)國(guó)家中級(jí)調(diào)茶師專項(xiàng)能力證書。

咖啡調(diào)配師C班
培訓(xùn)內(nèi)容（2950元）16課時(shí)
第一階段

1.茗茶制作-一 喜茶、奈雪0茶皇茶、一點(diǎn)點(diǎn)茶膽淺香普洱、金鳳、烏龍紅了、綠妍、四季春、奶油烏龍、青霧等等

2.風(fēng)味奶蓋制作一原味奶蓋、芝士奶蓋、玫瑰奶蓋、抹茶奶蓋、巧克力奶蓋

3.茶飲店甜品制作一焦糖忌廉蛋、舒芙蕾、意大利奶凍姜汁撞奶

4.茶飲店小食制作一日式雞蛋三文治、公司三文治、吞拿魚三文治、火腿蛋三文治

各式奶茶飲品制作
第二階段

5.開店指導(dǎo)。

6.店鋪營(yíng)運(yùn)管理。

7.日常報(bào)表制作。

8.營(yíng)銷推廣培訓(xùn)。

9.精確定位及選址提議。

店鋪運(yùn)營(yíng)方法
第三階段

10.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試專業(yè)復(fù)習(xí)。

11.調(diào)茶師專項(xiàng)能力考試:理論和實(shí)操考核。

12.頒發(fā)高級(jí)調(diào)茶師專項(xiàng)能力證書。

調(diào)茶師考核
教學(xué)作品
廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會(huì)培訓(xùn)學(xué)校

學(xué)校簡(jiǎn)介

廣東省調(diào)酒與品酒鑒賞協(xié)會(huì)由廣東省從事調(diào)酒、咖啡、品酒等餐飲服務(wù)的從業(yè)人員、行業(yè)專家、行業(yè)愛好者及會(huì)員單位組成的社會(huì)團(tuán)體。

本會(huì)成立于2011年12月，是本專業(yè)國(guó)內(nèi)被政府認(rèn)可的民間組織機(jī)構(gòu)。協(xié)會(huì)匯聚了我省各地的調(diào)酒師、咖啡師和品酒師人才，為我省開放改革、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)揮了重要作用。

協(xié)會(huì)的宗旨是：積極培養(yǎng)和規(guī)范飲品調(diào)制的專業(yè)人才，推廣調(diào)酒、咖啡、品酒文化，提升專業(yè)技藝與水準(zhǔn)。

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