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上海英國(guó)威士忌大師培訓(xùn)課程

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上課時(shí)段: 詳見(jiàn)內(nèi)容
課程特色:

上海英國(guó)威士忌大師培訓(xùn)課程,適合提升威士忌品鑒技能和知識(shí)儲(chǔ)備的從業(yè)人員和愛(ài)好者;本課程包括24個(gè)小時(shí)的理論綜合學(xué)習(xí),涉及威士忌的歷史、原料、釀造以及威士忌市場(chǎng)概況和策略。

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400-660-3310
課程詳情
英國(guó)威士忌大師培訓(xùn)課程
課程介紹
課程介紹

英國(guó)威士忌大師學(xué)院(Master of Whisky)位于蘇格蘭愛(ài)丁堡,是由一眾威士忌大師成立的私人協(xié)會(huì),屬于私立學(xué)院,由威士忌大師學(xué)院管理,發(fā)展而成為全英國(guó)領(lǐng) 先的獨(dú)立的威士忌教育機(jī)構(gòu)之一,已有130多年的歷史。協(xié)會(huì)一直致力于提供威士忌專(zhuān)業(yè)的知識(shí)培訓(xùn),并與全國(guó)的酒廠保持長(zhǎng)期合作關(guān)系,讓更多人了解并熟悉威士忌。由于世界威士忌市場(chǎng)的高漲,協(xié)會(huì)開(kāi)始注重國(guó)際威士忌人才的培訓(xùn),經(jīng)過(guò)近兩年的籌備,現(xiàn)推出中文、日文版本,并在中國(guó)、日本市場(chǎng)進(jìn)行大力推廣。并開(kāi)始建設(shè)官方網(wǎng)站以適應(yīng)現(xiàn)今網(wǎng)絡(luò)社會(huì),網(wǎng)站不斷完善中。協(xié)會(huì)除了提供威士忌知識(shí),更為各大機(jī)構(gòu)培養(yǎng)人才,今年增加了威士忌蒸餾所旅游見(jiàn)學(xué)及課程,可親身體驗(yàn)釀酒技術(shù)并兼旅游觀光,由當(dāng)?shù)刂髱熡H授知識(shí)以及品鑒技巧。協(xié)會(huì)開(kāi)設(shè)大使班、鑒賞家、專(zhuān)業(yè)大師等課程。

課程內(nèi)容
初級(jí)課程(大使課程)

初級(jí)課程(大使課程)

適合人群:威士忌愛(ài)好者入門(mén)
課程

1.威士忌的起源

2.威士忌的基本種類(lèi)

3.威士忌酒標(biāo)術(shù)語(yǔ)詳解

4.數(shù)個(gè)威士忌專(zhuān)業(yè)視頻讓您直觀了解生產(chǎn)工藝

5.威士忌的品鑒

品鑒來(lái)自世界各地具有代表性的10~12款威士忌


中級(jí)課程(鑒賞家)

中級(jí)課程(鑒賞家)

適合人群:更為專(zhuān)業(yè)的威士忌品鑒
和知識(shí)拓展

1.威士忌詳細(xì)歷史

2.世界威士忌風(fēng)格簡(jiǎn)介

3.威士忌法律和蘇格蘭威士忌

4.蘇格蘭威士忌工藝詳解

5.威士忌市場(chǎng)與發(fā)展趨勢(shì)、投資等

6.威士忌品鑒

品鑒以蘇格蘭威士忌為主的20款以上精品威士忌

高級(jí)課程(專(zhuān)業(yè)大師班)
高級(jí)課程(專(zhuān)業(yè)大師班)

適合人群:提升威士忌品鑒技能和知識(shí)儲(chǔ)備的從業(yè)人員和愛(ài)好者
本課程包括24個(gè)小時(shí)的理論綜合學(xué)習(xí),涉及威士忌的歷史、原料、釀造以及威士忌市場(chǎng)概況和策略。

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授課講師
Sammy Leung
Sammy Leung

瀟灑倜儻的Sammy老師畢業(yè)于日本早稻田大學(xué)?,F(xiàn)為SSI認(rèn)證清酒唎酒師,燒酒唎酒師,SSII香港支部委員,【香港品酒師及調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)院】的日本清酒【唎酒師】課程講師,葡萄酒及烈酒專(zhuān)欄作家以及清酒顧問(wèn)。

Sammy老師自小就在日本生活及讀書(shū),日語(yǔ)流利,對(duì)日本飲食文化有深刻的研究,青年時(shí)期品嘗了日本燒酒,一發(fā)不可收,對(duì)日本燒酒、清酒以及日式美食有了濃厚的興趣。他親自駕車(chē)由南到北走訪了很多個(gè)日本百年酒造,觀察和研磨具有日式工匠精神的造酒傳統(tǒng),擁有豐富的清酒品試技巧。
考試安排
初級(jí)課程
(大使課程)

考試題型:50道選擇題、20道簡(jiǎn)答題

考試時(shí)長(zhǎng):1小時(shí)

中級(jí)課程
(鑒賞家)

考試題型:

a.理論部分:100道選擇題、10道問(wèn)答題;b.品鑒部分:盲品品鑒及相關(guān)問(wèn)答

考試時(shí)長(zhǎng):

a.理論部分:1小時(shí)30分鐘;b.品鑒部分:1小時(shí)

高級(jí)課程
(專(zhuān)業(yè)大師班)

考試題型:

a.150道選擇題;b.10道問(wèn)答題;c.盲品(4款威士忌)

考試時(shí)長(zhǎng):

a.選擇題:1小時(shí);b.問(wèn)答題:1小時(shí);c.盲品:1小時(shí)

授課課時(shí)
授課課時(shí)


初級(jí)課程(大使課程)1天,可當(dāng)天考試;
中級(jí)課程(鑒賞家)2天,(英國(guó)總部指派監(jiān)考官現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)考)

高級(jí)課程(專(zhuān)業(yè)大師班)3天,(英國(guó)總部指派監(jiān)考官現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)考)

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教學(xué)環(huán)境

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上海斯享文化傳播有限公司(StephenWine)創(chuàng)立于上海,是中立的酒水培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。已在廈門(mén)、廣州、北京等全國(guó)數(shù)個(gè)重點(diǎn)區(qū)域擁有強(qiáng)勢(shì)合作伙伴,致力于為酒水愛(ài)好者提供專(zhuān)業(yè)的國(guó)際酒水培訓(xùn)認(rèn)證服務(wù)。[詳情]

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