西式糕點(diǎn)簡(jiǎn)稱(chēng)西點(diǎn)，是由國(guó)外引入的一類(lèi)糕點(diǎn)。制作西點(diǎn)的主要原料是面粉、糖、黃油、牛奶、香草粉、椰子絲等。由于西點(diǎn)的蛋白質(zhì)含量較高，味道香甜而不膩口，且式樣美觀，因而近年來(lái)銷(xiāo)售量逐年上升。西式糕點(diǎn)主要分小點(diǎn)心、蛋糕、起酥、混酥和氣古五類(lèi)。本次課程結(jié)合面包制作、裱花以及西點(diǎn)烘培所設(shè)置的一個(gè)全能班的課程，主要是對(duì)零基礎(chǔ)想學(xué)到更多東西的學(xué)員一個(gè)很好的學(xué)習(xí)環(huán)境。

高級(jí)烘培教師
本人從事烘焙、西點(diǎn)行業(yè)十余年，掌握行業(yè)系統(tǒng)化的理論知識(shí)，精通烘焙及西點(diǎn)技術(shù)。烘焙及西點(diǎn)行業(yè)在現(xiàn)今的商業(yè)界前景如此盛行，對(duì)此行業(yè)的愛(ài)好者，追求者也越來(lái)越多，本人對(duì)此有了更深的理解及專(zhuān)研，為傳承烘焙行業(yè)的技術(shù)發(fā)展及普及，將自己積累十余年的技術(shù)傳教于愛(ài)好者、向往者，于2016年從事烘焙及西點(diǎn)理論和技術(shù)的教學(xué)，在此期間，所教的學(xué)生數(shù)百，為所有學(xué)者完成自己的夢(mèng)想！學(xué)以致用！