嘉州鹽焗雞傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，鹽焗雞原材料進(jìn)貨渠道，鹽焗雞開店要注意的事項(xiàng)等等。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、 原材料的挑選和講解它的作用及使用方法；
2、 雞的前期處理方法 ；
3、 雞的腌制作 ；
4、 浸雞水的制作 ；
5、 鹽焗雞的制作方法 ；
6、 老師指導(dǎo)學(xué)員親自動(dòng)手操作及作品點(diǎn)評(píng)、結(jié)業(yè) ；
7、 后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題 。
培訓(xùn)方式：按照嘉州鹽焗雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和教學(xué)流程，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
培訓(xùn)時(shí)間：上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
