課程模式：
半脫產學習；專業(yè)系統(tǒng)化培訓 + 國際烘培前沿技術+ 創(chuàng)意西點裝飾＋甜品創(chuàng)業(yè)指導

課程內容：
1，西點蛋糕部分/法式西點部分/港式甜品、飲品、面包部分，
2，裱花全能班課程 ，子禾烘焙的#裱花全能班24Days課程#是專注教授針對店鋪，私房烘焙生日蛋糕定制課程。
3，奶油裱花課程，裱花工具實操/奶油品類分析/奶油程度分析/淡奶油與植物奶油的制作技巧/奶油調色技巧/刮片的使用
4，韓式/自然系裱花課程，色彩理論與操作方法，韓式/自然系裱花的配方講解，意式奶油霜和豆沙泥的使用技巧

5，高級軟歐面包綜合課程 ，子禾烘焙高級面包綜合課程，是學習面包從入門到提升的綜合課程，教授內容是經營面包店的必選種類。課程研發(fā)團隊甄選能體現(xiàn)面包文化、并且受歡迎的經典款式面包，也是面包店的暢銷款。
6，高級翻糖甜品臺課程，翻糖基礎理論講解：翻糖配方及揉制手法講解；翻糖、干佩斯、塑性翻糖的區(qū)別講解；奶油霜配方及制作教授；獨家研發(fā)的蛋白霜配方及制作教授；翻糖產品的市場應用分析；翻糖餅干的制作要領和相關手法。
7，巧克力課程，適合零基礎學習，一整套完整的學習過程，循序漸進逐步增加難度

證 書：在子禾烘焙完成全部專業(yè)課程后，授課講師會根據(jù)學員的學習表現(xiàn)打分，合格后將頒發(fā)本機構該項課程結業(yè)證書。幫助學員報考國家烘焙證書---西式面點師