
產(chǎn)品:數(shù)字蛋糕制作,蛋糕坯烤制,插件蛋糕,芝士蛋糕原料制作,插件畫圖,芝士蛋糕制作
技術(shù):色彩搭配,豆沙干濕度調(diào)配,豆沙花卉手法,豆沙調(diào)色,芝士蛋糕技巧
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南京烘焙裱花研修班掌握扎實基本功的基礎(chǔ)上具備蛋糕設(shè)計的進階能力,掌握各式面包,中式烘焙點心,理解產(chǎn)品的靈活運用,快速適應(yīng)烘焙職場,讓學(xué)員更具備競爭力。
開店創(chuàng)業(yè),零基礎(chǔ)人群,全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)烘焙課堂。
甜蜜時光(隸屬于深圳德橙教育科技有限公司)是一家全國連鎖品牌教育培訓(xùn)學(xué)校,致力于烘焙創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。從2012年建校以來,我們見證了中國烘焙以及烘焙培訓(xùn)市場的蓬勃發(fā)展,也見證我甜蜜時光與學(xué)員們一起成長的過程。我們從一群執(zhí)著熱愛烘焙的匠人,經(jīng)過錘煉,變成無數(shù)人烘焙創(chuàng)業(yè)路上的引領(lǐng)者。我們的學(xué)員也從對烘焙知之甚少的新手變成蛋糕店主,面包匠人,私房工作者。時至今日,我們已在南京、上海、廣州、杭州、深圳、長沙、武漢等城市創(chuàng)辦18家分校,越來越多的學(xué)員用甜蜜時光所學(xué)實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)夢想。
我們的教學(xué)團隊擁有200位技藝精湛、實踐豐富的老師。針對時下私房、店鋪的產(chǎn)品了解,特設(shè)計了英式翻糖、韓式裱花、法式西點、軟歐面包、創(chuàng)意甜品、手工巧克力六大烘焙課程以及日韓花藝課程,并且針對零基礎(chǔ)學(xué)員特別設(shè)計,從入門到全盤掌握只需要幾周的時間。學(xué)員學(xué)完立刻就能獨立操作并加以銷售、運營。同時我們也吸引了多位國際大師的目光,他們認(rèn)可甜蜜時光的教學(xué)理念和教學(xué)質(zhì)量,加入到我們技術(shù)指導(dǎo)的團隊中,幫助我們的學(xué)員達到技法上的極致。
擁有10多年的行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,先后擔(dān)任裱花技術(shù)主管和裱花技術(shù)總監(jiān)等職
擅長:慕斯,芝士,中式裱花,韓式裱花
擁有多年西點培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)驗,擅長裱花,花藝,甜品等實操開店經(jīng)驗
擁有將近7年的烘焙從業(yè)經(jīng)驗,對于面包類、西餅類等都有較深的研發(fā)經(jīng)驗