
課程用酒
10款優(yōu)選酒,所有培訓用酒均由講師有針對性地挑選。
法國葡萄酒學者認證(The French Wine Scholar program),簡稱FWS 。是專為法國葡萄酒專業(yè)知識而打造的酒類文憑。FWS教材可能是全法國葡萄酒業(yè)最完善的一本。
- 葡萄種植歷史、葡萄酒的文化和傳統(tǒng)
- 地理和氣候對葡萄種植和葡萄酒風格的影響
- 地形學、地理學和土壤對葡萄藤的作用
- 葡萄品種的多樣性
- 葡萄酒行業(yè)趨勢
1、法國是世界葡萄酒最大生產(chǎn)國之一,同時,這里的葡萄酒文化歷史悠久,包羅萬象。能夠精通法國葡萄酒學者的學員,就有能力學好世界任何一個國家及產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
2、市場上非常受歡迎的葡萄品種都是起源于法國,如果你喜愛這些葡萄品種釀出的酒,又怎能不了解它們的前世今生?這些葡萄品種有:長相思、霞多麗、黑皮諾、梅洛和西拉等等。
3、該課程權威嚴謹,涵蓋了法國所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。包括法國北部的:阿爾薩斯、香檳、勃艮第、博若萊、汝拉、薩瓦、盧瓦爾;法國南部的:波爾多、隆河、普羅旺斯和科西嘉島等。
4、你能夠全面學習各個產(chǎn)區(qū)的葡萄酒法規(guī)、葡萄品種、種植方式、釀酒風格和歷史演變等方面的知識,內容詳盡,是對WSET Diploma、Master of Wine Program、Court of Master Sommelier等認證課程的最好補充和助力!