



廣州咖啡調(diào)配師專業(yè)B班,本課程由APTCIA中國(guó)區(qū)首席講師、國(guó)際高級(jí)培訓(xùn)講師執(zhí)教,和實(shí)踐操作一一對(duì)應(yīng),為您模擬真實(shí)授課氛圍,考評(píng)員進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)評(píng),迅速提高您的實(shí)際運(yùn)用能力,為學(xué)員建立APTCIA學(xué)習(xí)檔案,同時(shí)提供與各屆學(xué)員溝通交流的機(jī)會(huì)。
1.由APTCIA中國(guó)區(qū)首席講師、國(guó)際高級(jí)培訓(xùn)講師執(zhí)教;培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作一一對(duì)應(yīng),為您模擬真實(shí)授課氛圍,考評(píng)員進(jìn)行個(gè)性化點(diǎn)評(píng),迅速提高您的實(shí)際運(yùn)用能力;為學(xué)員建立APTCIA學(xué)習(xí)檔案,同時(shí)提供與各屆學(xué)員溝通交流的機(jī)會(huì);為學(xué)員提供歷練機(jī)會(huì),讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的咖啡師。
就業(yè)工資在4000-5000元左右,還有小費(fèi)、獎(jiǎng)金、提成等額外收入,用人需求量仍處于求大于供的狀態(tài)。
課程安排 | 1.掌握意大利咖啡的定義; 2.了解制作意大利咖啡的標(biāo)準(zhǔn); 3.了解意式咖啡機(jī)的發(fā)展歷史; 4.了解意式咖啡機(jī)的內(nèi)部構(gòu)造; 5.掌握意式咖啡機(jī)的操作步驟; | 6.掌握意式咖啡機(jī)清潔流程; 7.了解磨豆機(jī)種類; 8.了解磨豆機(jī)與構(gòu)造與常規(guī)保養(yǎng); 9.掌握磨豆機(jī)研磨度調(diào)節(jié)的方法與注意事項(xiàng); 10.掌握意式特濃咖啡(Espresso)操作流程; | 11.了解咖啡專用牛奶知識(shí); 12.掌握打發(fā)高質(zhì)量奶泡的技巧; 13.掌握卡布奇諾(Cappuccino)拉花技巧; 14.掌握拿鐵(Latte Coffee)的拉花技巧; 15.掌握其他拉花圖圖案; |
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16.強(qiáng)化咖啡拉花練習(xí)——心形; 17.強(qiáng)化咖啡拉花練習(xí)——樹(shù)葉; 18.學(xué)會(huì)朱古力粉篩粉造型技巧; 19.學(xué)會(huì)朱古力糖漿雕花技巧; 20.學(xué)會(huì)制作風(fēng)味咖啡——凍摩卡; 21.學(xué)會(huì)港式奶茶制作; | 22.學(xué)會(huì)鴛鴦的制作; 23.學(xué)會(huì)珍珠奶茶的制作; 24.學(xué)會(huì)調(diào)制咖啡風(fēng)味雞尾酒——B52、天使之吻、黑金; 25.學(xué)會(huì)三文治的制作; | 26.講解中級(jí)咖啡師職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn); 27.模擬中級(jí)咖啡師職業(yè)考核,進(jìn)行理論、實(shí)操測(cè)試; 28.頒發(fā)咖啡中級(jí)專項(xiàng)技能證書(shū)。 |
廣州萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于,廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院,是 為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29 個(gè)年頭,為社會(huì)餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬(wàn)人才。而創(chuàng)立萬(wàn)事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院不僅僅是把培訓(xùn)系統(tǒng)升級(jí), 而是要在廣東培訓(xùn)界樹(shù)立標(biāo)桿,定制標(biāo)準(zhǔn),讓行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化,工作有流程化,達(dá)到每一個(gè)培訓(xùn)專業(yè)都是 一條優(yōu)質(zhì)的流水線。今后的未來(lái),各大群眾選擇餐飲職業(yè)培訓(xùn)就從萬(wàn)事達(dá)開(kāi)始吧!
廣州萬(wàn)事達(dá)文化理念
積極傳播餐飲文化,推動(dòng)行業(yè)發(fā)展。緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會(huì)、英國(guó)倫敦城市行業(yè)協(xié) 會(huì)、港澳臺(tái)餐飲協(xié)會(huì)等聯(lián)系,積極踐行國(guó)家發(fā)展新理念,推動(dòng)國(guó)家“一帶一路”和“粵港澳大灣區(qū)”建 設(shè)戰(zhàn)略,為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會(huì)會(huì)員搭建考察調(diào)研和溝通交流的平臺(tái)。以更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù),更有實(shí)效 的工作,滿足人民日益增長(zhǎng)對(duì)美好生活的需要,為餐飲業(yè)的持續(xù)繁榮做出新的貢獻(xiàn)!
政府認(rèn)可機(jī)構(gòu),資質(zhì)及證照齊全,可開(kāi)具正規(guī)發(fā)票。由高級(jí)導(dǎo)師為所有學(xué)員提供一對(duì) 一優(yōu)質(zhì)服務(wù),**為每位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃。誠(chéng)信為本,絕不夸大和誤導(dǎo)消費(fèi)者。
地鐵2號(hào)線、8號(hào)線和二十多條公交車線路均可直達(dá)。