一
有意報(bào)考【專業(yè)西廚師】及欲從事相關(guān)產(chǎn)業(yè)者；
廣州萬事達(dá)西廚專業(yè)B班
40人感興趣￥請咨詢
上課時(shí)段：
詳見內(nèi)容
課程特色：
廣州萬事達(dá)西廚專業(yè)B班，本課程由資格證書課程傳授的專業(yè)西廚師適合各界人士。以親身實(shí)踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)。學(xué)員可系統(tǒng)地從西餐的原材料準(zhǔn)備、烹飪方法、成本核算、營養(yǎng)成分、餐飲服務(wù)等方面掌握所需知識技能，為學(xué)員提供歷練的機(jī)會，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國際專業(yè)西式廚師。
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400-660-3310
課程詳情
西廚專業(yè)B課程
課程介紹
本課程由資格證書課程傳授的專業(yè)西廚師適合各界人士。以親身實(shí)踐的形式進(jìn)行直觀教學(xué)。學(xué)員可系統(tǒng)地從西餐的原材料準(zhǔn)備、烹飪方法、成本核算、營養(yǎng)成分、餐飲服務(wù)等方面掌握所需知識技能，夠熟練運(yùn)用西式烹飪方法從事西廚師相關(guān)工作，滿足生活品質(zhì)提升和創(chuàng)業(yè)開店等需求。
什么人適合本課程呢？
二
餐飲行業(yè)人士、愛好西式烹飪制作的白領(lǐng)或高端商務(wù)人士等。
三
對于西式烹飪制作有興趣者，想開店創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板。
西廚專業(yè)B班 開班介紹
課程特色
課程滿足現(xiàn)職或希望成為餐飲行業(yè)中的西式廚師需求；讓學(xué)員學(xué)習(xí)、發(fā)展及實(shí)踐在餐飲業(yè)就業(yè)或職位晉升所需的技能。讓現(xiàn)職西式烹煮制作及餐飲從業(yè)人員增進(jìn)額外的專業(yè)技巧；為學(xué)員提供歷練的機(jī)會，讓您更快成為專業(yè)、規(guī)范的國際專業(yè)西式廚師。
就業(yè)前景
專業(yè)西式廚師，任何年齡人士經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)后均可入門。西式廚師主要適合在酒店、茶餐廳、西餐廳或個(gè)人創(chuàng)業(yè)開店等工作。
授課重點(diǎn)
實(shí)操為主，理論為輔；
全天授課，隨班教學(xué)。
全天授課，隨班教學(xué)。
上課時(shí)間
10:00-20:30 每周一至周日
白天班 晚班 周末班
白天班 晚班 周末班
學(xué)習(xí)周期
16課時(shí)
西廚專業(yè)B班課程內(nèi)容
| 課程安排 | 第一階段 | 第二階段 | 第三階段 |
|---|---|---|---|
| 1. 牛扒肉類分布圖。 2. 牛肉粗加工講解及示范。 3. 腌制調(diào)料講解。 4. 菜式顏色組合搭配。 5. 配菜制作 —— 薯泥 薯角 焗薯 薯格 薯?xiàng)l 蔬菜煎焗 6. 牛扒腌制與保存。 7. 豬扒腌制與保存。 | 8. 羊扒腌制與保存。 9. 雞扒腌制與保存。 10. 雞翅腌制與保存。 11. 魚扒腌制與保存。 12. 大蝦處理與保存。 13. 意粉烹調(diào)技術(shù)。 14. 特色意粉烹調(diào) ——白汁燴意粉 肉醬意粉 辣味通心粉 黑椒牛柳炒意粉 意式云吞 墨汁意粉 | 15. 西式飯類烹調(diào) ——咖喱雞飯 雞皇飯 印尼炒飯 泰皇炒飯 披薩飯 16. 扒類煎焗技術(shù) ——果木牛扒 T骨牛扒 比吉打豬扒 美式煎豬柳 西式燒排骨 香草楊扒 香煎雞扒 烤春雞 蒜香雞翅 奧爾良烤翅 芝士焗大蝦 黃金龍利柳 吉列大蝦 香煎油甘 17. 汁醬藝術(shù)擺盤藝術(shù) 18. 講解中級西廚師專項(xiàng)能力鑒定標(biāo)準(zhǔn)。 19. 模擬中級西廚師專項(xiàng)能力職業(yè)考核，進(jìn)行理論、實(shí)操測試。 20. 頒發(fā)廚師中級專項(xiàng)能力技能證書。 21. 頒發(fā)西廚師初級專項(xiàng)能力技能證書。 |
關(guān)于萬事達(dá)
廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校
廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于，廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司創(chuàng)辦了萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院，是 為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29 個(gè)年頭，為社會餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬人才。而創(chuàng)立萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)院不僅僅是把培訓(xùn)系統(tǒng)升級， 而是要在廣東培訓(xùn)界樹立標(biāo)桿，定制標(biāo)準(zhǔn)，讓行業(yè)有標(biāo)準(zhǔn)化，工作有流程化，達(dá)到每一個(gè)培訓(xùn)專業(yè)都是 一條優(yōu)質(zhì)的流水線。今后的未來，各大群眾選擇餐飲職業(yè)培訓(xùn)就從萬事達(dá)開始吧！
廣州萬事達(dá)文化理念
積極傳播餐飲文化，推動行業(yè)發(fā)展。緊密與亞太旅游城市行業(yè)協(xié)會、英國倫敦城市行業(yè)協(xié) 會、港澳臺餐飲協(xié)會等聯(lián)系，積極踐行國家發(fā)展新理念，推動國家“一帶一路”和“粵港澳大灣區(qū)”建 設(shè)戰(zhàn)略，為餐飲業(yè)技能人才和協(xié)會會員搭建考察調(diào)研和溝通交流的平臺。以更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，更有實(shí)效 的工作，滿足人民日益增長對美好生活的需要，為餐飲業(yè)的持續(xù)繁榮做出新的貢獻(xiàn)！
選擇萬事達(dá) 享六大優(yōu)勢
不同的選擇，只為幫助一個(gè)優(yōu)秀的未來的你
提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)
政府認(rèn)可機(jī)構(gòu)，資質(zhì)及證照齊全，可開具正規(guī)發(fā)票。由高級導(dǎo)師為所有學(xué)員提供一對 一優(yōu)質(zhì)服務(wù)，**為每位學(xué)員量身訂做培訓(xùn)、考證、就業(yè)規(guī)劃。誠信為本，絕不夸大和誤導(dǎo)消費(fèi)者。
培訓(xùn)工種類別多
調(diào)酒師、咖啡師、品酒師、調(diào)茶師、西廚師、西點(diǎn)師、日餐師、職業(yè)培訓(xùn)師等職業(yè)技
能培訓(xùn)與鑒定功能，種類齊全繁多。
導(dǎo)師隊(duì)伍專業(yè)強(qiáng)大
導(dǎo)師均是城內(nèi)知名餐飲企業(yè)或技能競賽冠 軍得獎?wù)?，同時(shí)也是廣東省職業(yè)技能鑒定專
家組成員，具備國家及國際級考評員資格。
培訓(xùn)地點(diǎn)交通方便
地鐵2號線、8號線和二十多條公交車線路均可直達(dá)。
培訓(xùn)后可馬上考證
廣東省唯一與國際接軌的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，**培訓(xùn)后推薦國內(nèi)或國際技能認(rèn)證考試，
逢考**。證書可用于就業(yè)、出國勞工或留學(xué)申請等用途。
環(huán)境設(shè)施設(shè)備一流
采用國際先進(jìn)設(shè)備設(shè)施和高 檔原材料教學(xué)，培訓(xùn)技術(shù)頂 尖，是目前我省專業(yè)水平較
高的培訓(xùn)與技能鑒定實(shí)體機(jī)構(gòu)。
廣州萬事達(dá) 領(lǐng)略精彩
學(xué)校環(huán)境
教學(xué)場地
學(xué)員風(fēng)采
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廣州萬事達(dá)餐飲培訓(xùn)學(xué)校隸屬于廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司，我們是為廣大群眾提供專業(yè)化餐飲培訓(xùn)孵化基地。早在2018年前廣州領(lǐng)粵餐飲有限公司已經(jīng)為培訓(xùn)事業(yè)奮斗了29個(gè)年頭，為社會餐飲企業(yè)已經(jīng)輸送幾十萬人才[詳情]
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