1、國際水準的教師團隊，傳授正統(tǒng)的西式廚藝。

2、與英國和瑞士等的大學合作，可以推薦畢業(yè)生出國留學。

3、灌輸正確的飲食業(yè)操作理念，讓畢業(yè)生能夠用心地服務社會。

4、傭有寵大的雇主網(wǎng)絡，推薦及安排畢業(yè)生到酒店或餐餐飲機構(gòu)就業(yè)。

5、銜接英國University of Derby和瑞士(B.H.M.S)學士學位課程。完成兩年全日制酒店廚務管理課程，獲得畢業(yè)文憑、雅思通過5.5的學生可直接升讀這兩所大學銜接課程（后一年）獲得學士學位。

6、國內(nèi)學生可申請報讀香港西廚學院在珠海校區(qū)完成課程學習，香港校區(qū)與珠海校區(qū)統(tǒng)一教學模式及師資，學畢后獲取相同的畢業(yè)文憑。

7、報讀香港西廚學院酒店廚務管理大專文憑課程，可獲得酒店廚務管理文憑。

8、不用高考、不用DSE,只需英文達IELTS5.5直接升讀英國University of Derby第四年或瑞士（B.H.M.S.)（后一年課程）獲得學士學位。

一、【就業(yè)方向】

1、學生讀完兩年制酒店廚務管理課程獲得酒店廚務管理文憑后，如果學生有興趣繼續(xù)進修，學院可以推薦學生申請到瑞士(B.H.M.S.)或英國（University of Derby）銜接后一年課程，學畢后獲得學士學位。

2、完成基礎課程后，學院會幫助學生聯(lián)系酒店實習，例如廣州四季酒店、廣州富力利茲卡爾頓酒店、華美達酒店集團、朗豪酒店集團、港麗酒店集團、皇家太平洋集團、太子酒店集團等。

二、【師資力量及校內(nèi)設施】

1、本院導師來自海外飲食服務行業(yè)的專廚及管理人員，他們憑著專業(yè)知識及行業(yè)經(jīng)驗，向?qū)W院學生提供緊貼市場趨勢的培訓，使學生能作為的專業(yè)人才在餐飲及酒店管理行業(yè)有長遠的發(fā)展，讓他們走向成功的職業(yè)生涯或追逐個人的人生目標。

2、院內(nèi)設有專業(yè)的廚房供學生練習，有對外開放的餐廳和小型的酒店讓學生參與運作，以培養(yǎng)學生嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度及紀律，使這些年輕廚師能以專業(yè)資歷、良好態(tài)度和紀律投入行業(yè)工作。