



煎餅,是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,是用發(fā)酵后的面粉和玉米粉調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成。多由粗糧制作,也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。手工煎餅一般為圓形,機(jī)器煎餅一般方形,疏松多孔。折后為長(zhǎng)方形,為粗糧,耐饑餓。
學(xué)習(xí)時(shí)間
時(shí)間不限,學(xué)會(huì)為止,一般5-7天可以學(xué)會(huì)
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)吃住
學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供中餐、晚餐
學(xué)習(xí)方式
課程知識(shí)點(diǎn) | 1、面漿的配方及制作 | 2、制面皮的技巧及溫度掌控 | 3、餅的制作 |
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4、秘制醬的調(diào)制 | 5、果子的制作材料及油溫掌控 6、品種的搭配分類 | 7、學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí),也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。 8、3年內(nèi)對(duì)學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。 |
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