
佛山烘焙基礎(chǔ)培訓(xùn)班,全新的基礎(chǔ)烘焙綜合課,致力于把市面上經(jīng)典和流行的元素結(jié)合成一個綜合性極強(qiáng)的課程,是烘焙小白進(jìn)攻私房烘焙的佳選擇課程。
如何制作皮超薄的千層
如何保持千層皮的韌性不破裂
多種千層口味的制作
原味水果千層/伯爵紅茶千層/抹茶蜜豆千層
茉莉千層/巧克力千層/
千層裝飾的技巧
奶凍的制作與裝飾
千層平整的抹面技巧
爆漿蛋糕
爆漿戚風(fēng)蛋糕
原味奶蓋杏仁爆漿
珍珠奶茶爆漿
楊枝甘露爆漿
巧克力脆脆爆漿
抹茶蜜豆蛋糕
淋面的佳狀態(tài)與溫度
珍珠奶茶爆漿/楊枝甘露爆漿/特濃巧克力爆漿
奧利奧爆漿/杏仁奶蓋爆漿/抹茶蜜豆爆漿
蛋糕口味的轉(zhuǎn)化技巧
伯爵紅茶卷
多多芒果卷
小清新檸檬卷
蔥香肉松卷
竹炭開心果卷
少女心無花果覆盆子卷
蛋黃酥
紫薯香芋
網(wǎng)紅曲奇
小吃類
酸辣檸檬雞腳
拉絲牛軋餅
巧克力蝴蝶酥
臺式桃酥
棉花卷
巧克力奇普餅干
杏仁脆餅
雞蛋蜂蜜手指餅
貳壹八烘焙教室于2017年由兩位充滿熱情的烘焙愛好者創(chuàng)辦。立足于零基礎(chǔ)學(xué)員,小班教學(xué),不流于俗一直是我們的創(chuàng)辦初衷。不同于其他大班形式烘焙機(jī)構(gòu),我們的課程內(nèi)容始終走在潮流的前端,除了基本的烘焙課程,我們還開發(fā)出諸如軟歐包,韓式裱花,法式西點(diǎn),翻糖以及飲品甚至于簡餐等新式課程,力求學(xué)員能夠成為全面而創(chuàng)新的烘焙人才。
我們采取的是10人以下的小班式教學(xué),提供教材,上課期間每個學(xué)員配套專屬工具,包材料,所有作品提供精美包裝帶回家。讓你空手而來,滿載而歸!