合肥灌湯包子技術(shù)培訓班

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上課時段：詳見內(nèi)容

課程特色：

合肥灌湯包子技術(shù)培訓班手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。師傅按照配方單現(xiàn)場示范。專業(yè)老師1對1的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

學員按照配方單和師傅的指導動作完成湯包制作。

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400-660-3310

課程詳情

合肥灌湯包子技術(shù)培訓班

課程介紹

灌湯包形式美觀，內(nèi)容精美別致，肉餡與鮮湯同居一室。吃之，便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。吃灌湯包子，湯的存在列第一位，肉餡次之，面皮次次之。

課程內(nèi)容

技術(shù)培訓

培訓時間

課程安排：大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節(jié)假日照常上班。

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得

2、店面的選址

3、店面裝修與設計

4、店內(nèi)設備的準備與應用

5、菜單的定價參考

6、收銀、接待顧客的方法

7、開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧

8、原材料的選擇，采購，成本，預算。

第1天9:00-12:00——講述灌湯包的發(fā)展及基礎知識。

第1天13:00-17:00、第2天——湯包培訓示范說明、練習指導

1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。專業(yè)老師1對1的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、學員按照配方單和師傅的指導動作完成湯包制作。

（1）面皮的制作：和面、揪劑、搟皮

（2）餡料的制作：展示絞餡、配餡、打餡

（3）皮凍的制作

（4）包法、手法的捏制

（5）湯包的灌湯及蒸制

課程信息

看得見的進步放在心的服務

灌湯包成本分析

如果用小吃車做生意，投資5000元即可營業(yè)

一、設備投資：3000元

1. 燃氣烤箱800元、小籠屜若干個

2. 和面機800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面機）

3. 不銹鋼操作臺280元

4. 售貨臺100~300元

5. 門頭裝飾300元

二、原材料：面粉、豬皮、五花肉、調(diào)料、燃氣等共計450元；

課程內(nèi)容

灌湯包利潤分析

一籠湯包，市場售價8元8個，別看這小小買賣，利潤卻很豐厚。
本項目投資小、風險低、見效快是小本投資的佳選擇。
以每日做100籠湯包為例，營業(yè)額就是800元。湯包的成本極低，主要是面粉和皮凍做的湯，一籠8元的湯包，成本在2.5，毛利潤在550元。

百勺味-專注小吃培訓

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白勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業(yè)小吃培訓機構(gòu)。是安徽省一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網(wǎng)絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導指南、新的小吃店經(jīng)營技術(shù)、新小吃技術(shù)配方”。

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