學(xué)校配有專業(yè)酒吧模擬調(diào)酒吧臺(tái)實(shí)訓(xùn)教室的調(diào)酒學(xué)校,佛山國(guó)際精英調(diào)酒師全能培訓(xùn)課程包括:調(diào)酒師素質(zhì)要求、酒吧服務(wù)與管理、酒吧成本控制、酒吧推銷能力訓(xùn)練、英式、日式、美式調(diào)酒服務(wù)流程等內(nèi)容
整體來(lái)說(shuō)是很不錯(cuò)的,前景非常好,現(xiàn)代人對(duì)西點(diǎn),蛋糕的需求量很多,對(duì)食物的要求味道更好,所以不用擔(dān)心調(diào)酒師的前景如何。只要你有足夠的技術(shù),去當(dāng)調(diào)酒師,或者也可以自己去開店,這樣不用愁前途。
另外調(diào)酒是這幾年才在國(guó)內(nèi)興起的,算得上一個(gè)新興的熱門職業(yè)。在未來(lái)至少五年的時(shí)間里,中國(guó)至少還缺200萬(wàn)的調(diào)酒師,從就業(yè)這塊來(lái)說(shuō),調(diào)酒師的優(yōu)勢(shì)還是很明顯的,工作崗位很多。從薪資方面來(lái)說(shuō),調(diào)酒師也是很不錯(cuò),技術(shù)行業(yè)嘛,現(xiàn)在有技術(shù)的工資都不會(huì)低。而且現(xiàn)在好多學(xué)校都在大力培養(yǎng)調(diào)酒師,也足可以看出社會(huì)對(duì)調(diào)酒師的需求之大,也可見調(diào)酒師的就業(yè)情況到底如何。
1、職業(yè)調(diào)酒師
成為職業(yè)調(diào)酒師,應(yīng)該是大部分調(diào)酒學(xué)員的規(guī)劃。從學(xué)習(xí)完成,入行成為一名調(diào)酒師助理→通過(guò)提高成為一名專業(yè)的調(diào)酒師→成為一家酒吧的首席調(diào)酒師,到此時(shí)你已然是一名真正的調(diào)酒師了。如果沒(méi)有更好的選擇,那么你或許會(huì)開始向酒吧管理方向發(fā)展,慢慢學(xué)習(xí)酒吧的日常管理,最 后成為一名酒吧的店長(zhǎng)或經(jīng)理。
2、創(chuàng)業(yè)開店
擁有專屬自己的酒吧,應(yīng)該是調(diào)酒師的終 極夢(mèng)想。開酒吧,首先要有專業(yè)的技術(shù),技術(shù)到位,才會(huì)有更多的創(chuàng)造力,研發(fā)受眾喜歡的新品。其次,得有資金,有足夠的資金,支撐著度過(guò)起步階段。然后,需要組建一個(gè)強(qiáng)有力的團(tuán)隊(duì),即使你不在酒吧,他們也能讓酒吧全面運(yùn)作。最 后,你得有管理和運(yùn)營(yíng)能力,要想讓酒吧有利潤(rùn),那么你得做好老板的本職工作,做好銷售,這是一個(gè)老板必須要思考的問(wèn)題。
3、教育培訓(xùn)
如果不適應(yīng)調(diào)酒師的作息,那么做職業(yè)培訓(xùn),職業(yè)教育,也是一條不錯(cuò)的出路,可以過(guò)上日出而作,日落而息的生活。做調(diào)酒培訓(xùn)師,也是有要求的。首先技術(shù)要過(guò)關(guān),師者,所以傳道受業(yè)解惑也,自己做到專業(yè)、精湛,才有能力教授學(xué)生。其次,做老師要有做老師的修養(yǎng),語(yǔ)言表達(dá)能力是基本,還要樂(lè)于跟學(xué)員溝通,解決不同的問(wèn)題。
4、承接商演
沒(méi)想到吧,學(xué)調(diào)酒還可以接通告,這一點(diǎn)主要針對(duì)花式調(diào)酒師。可以跑活動(dòng),做花式表演,如在樓盤,賣場(chǎng),派對(duì)、雞尾酒會(huì)等。在這個(gè)過(guò)程中,積累到足夠的人脈及資源,可以考慮自己開活動(dòng)策劃公司,專門承接商演,發(fā)展也是不錯(cuò)的哦。
ACIC國(guó)際認(rèn)證高級(jí)調(diào)酒師
11AC國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)認(rèn)證品鑒師
ESW國(guó)際認(rèn)證品酒師
國(guó)家認(rèn)證高級(jí)調(diào)酒師
ACIC國(guó)際認(rèn)證調(diào)酒師
國(guó)家認(rèn)證高級(jí)調(diào)酒師
ESW國(guó)際認(rèn)證品酒師
ILDY UNIVERSITADELCAFFE咖啡師認(rèn)證
2018年快報(bào)杯中國(guó)創(chuàng)意飲品大賽天津區(qū) 季軍
2017年上海國(guó)際潮流飲品大賽中國(guó)總決賽十強(qiáng)
2016年云南咖啡杯中國(guó)沖煮大賽六強(qiáng)
2016年.上海國(guó)際潮流鐵品大賽華南區(qū)季軍
2015年廣州國(guó)際咖唯杯測(cè)大賽總決賽第六名
2013年廣東省咖啡師職業(yè)競(jìng)賽總決賽冠 軍
2013年廣東省咖啡師職業(yè)競(jìng)賽廣州區(qū)亞軍
佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校隸屬展翅集團(tuán)旗下。學(xué)校獨(dú)門整體八層樓,學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅。首家名師親傳、小班一對(duì)一授課、實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)并首家集團(tuán)支持學(xué)員創(chuàng)業(yè)的高端起點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校。一誕生就光芒四射、采取理論實(shí)操練習(xí)實(shí)際為原則,將教學(xué)和親身實(shí)操緊密相結(jié)合,打破人海戰(zhàn)術(shù)不科學(xué)的教學(xué)方法,以老師現(xiàn)身說(shuō)法,針對(duì)當(dāng)下流行,切實(shí)有效地將技術(shù)和未來(lái)所要從事的行業(yè)有機(jī)地聯(lián)合在一起,讓學(xué)員們可以深刻領(lǐng)悟到技術(shù)的真諦,真正可以做到學(xué)有所用,學(xué)有所想,學(xué)有所精。
學(xué)校自創(chuàng)辦以來(lái),專業(yè)從事英式日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡培訓(xùn)、咖啡豆烘焙培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、冰飲培訓(xùn)、翻糖培訓(xùn)、蛋糕培訓(xùn)、烘焙面包培訓(xùn)、西點(diǎn)培訓(xùn)、水果雕刻培訓(xùn)等各項(xiàng)技能培訓(xùn),也是國(guó)內(nèi)一所研發(fā)型技能培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校位于佛山禪城,是佛山以餐飲服務(wù)業(yè)項(xiàng)目為主的職業(yè)培訓(xùn),也是佛山餐飲服務(wù)職業(yè)培訓(xùn)的培訓(xùn)。同時(shí)也是我市職業(yè)技能培訓(xùn)、國(guó)際ACI職業(yè)鑒定考核工作的一個(gè)重要培訓(xùn)。展翅致力于餐飲娛樂(lè)行業(yè)的人才培訓(xùn)與輸出,本著誠(chéng)信教學(xué),科學(xué)教學(xué),實(shí)踐教學(xué)為主要方針,將國(guó)內(nèi)外著 名適用的餐飲管理模式在省內(nèi)外廣泛推廣傳播。
展翅集團(tuán)旗下除了有學(xué)校外,2005年創(chuàng)辦了歐雅文化傳媒有限公司,是一家集品牌、影視、設(shè)計(jì)、活動(dòng)、營(yíng)銷、策劃為一體的綜合性傳媒機(jī)構(gòu),覆蓋全國(guó),是一家行業(yè)領(lǐng) 先的品牌創(chuàng)意策劃?rùn)C(jī)構(gòu)。公司潛心洞察企業(yè)的品牌核心訴求,整合行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源,創(chuàng)造和策劃具有影響力的品牌傳播方案,為客戶實(shí)現(xiàn)新聞效應(yīng)、廣告效應(yīng)、形象傳播、客戶關(guān)系、公共關(guān)系的品牌集群效應(yīng),并通過(guò)會(huì)務(wù)和活動(dòng)落地執(zhí)行,旨在提升企業(yè)的知名度與美譽(yù)度。
根據(jù)學(xué)校規(guī)定,修滿所報(bào)課程,通過(guò)校內(nèi)考試結(jié)業(yè)的學(xué)員,學(xué)校頒發(fā)的結(jié)業(yè)證書,本證書其證明在校期間表現(xiàn)良好,成績(jī)優(yōu)異并已修完大綱規(guī)定的課程技能,經(jīng)考核成績(jī)合格,由本校頒發(fā)。
只限國(guó)際認(rèn)證簽約就業(yè)班課程,修滿課內(nèi)學(xué)分技能,經(jīng)結(jié)業(yè)考核今格獲得。
職業(yè)資格證書是勞動(dòng)就業(yè)制度的一項(xiàng)重要內(nèi)容,也是一種特殊形式的國(guó)家考試制度。它是指按照國(guó)家制定的職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)或任職資格條件,通過(guò)政府認(rèn)定的考核鑒定機(jī)構(gòu),對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定,對(duì)合l格者授予相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書。