咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。約從1990年開始，意大利文采用Barista這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。
隨著國民經(jīng)濟水平的提高和消費水平的進步，咖啡師在我國已經(jīng)成一為一項綜合性強的職業(yè)。除去基本的咖啡飲品制作外，還要求掌握一些其他的包括奶茶、果汁、混合飲料、雞尾酒、西式面點、西式簡餐等產(chǎn)品的制作方法。
在面對的顧客多元的消費需求時，咖啡師更多的是處于一個餐飲專家的角色，通過現(xiàn)場產(chǎn)品的制作和語言的溝通，向顧客傳達更符合現(xiàn)代健康飲食標準的消費觀念。與此同時在門店的經(jīng)營管理方面，咖啡師作為產(chǎn)品的生產(chǎn)者，與顧客直接溝通的第 一人，在很多時候作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者參與到門店的管理中去。在實際生活中，咖啡師這一職業(yè)的發(fā)展方向在后期也逐步向店長、管理崗位延伸。

針對咖啡行業(yè)需求，專業(yè)性強，滿足當下門店對潮流網(wǎng)紅產(chǎn)品的需求，就業(yè)前景廣泛，學習內(nèi)容包含咖啡基礎與烘豆，咖啡拉花，咖啡菜單，潮流飲品，雞尾酒等產(chǎn)品。
學會比星巴克菜單還要豐富的咖啡品類，更有隱藏式課程類目：比肩喜茶、樂樂茶的飲品制作大法，超in酒吧的榜單最火調(diào)酒技巧，化身炫酷調(diào)酒師。

一、學校簡介
蘇州王森西點烘焙培訓學校始于1993年，以西點、西餐、咖啡技能培訓為核心，專注咖啡西點西餐技術研發(fā)，致力于打造將技能研發(fā)、人才培養(yǎng)、企業(yè)需求連接的人循環(huán)生態(tài)鏈，為更多職業(yè)技術人提供更多機會可能。
依托自身行業(yè)深耕優(yōu)勢經(jīng)驗資源吸引500+世界名師，2000+精英師資，培養(yǎng)更多職業(yè)人才，帶領他們走向世界舞臺，推動中國西點西餐教育行業(yè)發(fā)展，成為中國職業(yè)技能教育界的先驅！
二、學校榮譽
王森教育已被國家人社部授牌第44屆及第45屆世界技能大賽“糖藝/西點制作”及“烘焙”兩個項目的國家集訓基地。成立“青苗計劃”青年技能人才培養(yǎng)基地，專門開設世賽精英特色班并組建了世賽委員會，重點培育世界技能大賽兩個項目的種子選手。