理論學(xué)習(xí)
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
寧波粥粉面技術(shù)學(xué)習(xí)班
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課程特色：
寧波粥粉面技術(shù)學(xué)習(xí)班，課程學(xué)習(xí)開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
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課程詳情
粥粉面介紹
粥粉面，是廣東人最喜歡的日常簡單食物。市面上也有很多賣粥粉面的小檔。粥者指諸如皮蛋瘦肉粥、魚片粥、及弟粥、艇仔粥等等廣東粥；粉者指沙河粉、瀨粉、米粉等，有湯粉，也有炒粉；面者指雞蛋面、銀絲面，同樣有湯面，也有炒面。
課程內(nèi)容
示范講解
專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
課程特色
粥類我們會教學(xué)：白粥、生滾粥、瘦肉粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥、魚片粥、狀元及弟粥等品類；湯粉類我們會教學(xué)：煲高湯、調(diào)湯、做牛腩、排骨、豬手等碼子，還有湯粉配菜的搭配和處理；
此項(xiàng)目除了一整套廣東腸粉技術(shù)之后，我們?yōu)榱嗽黾舆@個項(xiàng)目的市場競爭力，特意贈送了云吞、云吞面等項(xiàng)目，可以增強(qiáng)店面的競爭力；
食為先早餐粥粉面腸粉這個項(xiàng)目運(yùn)行了很多年，之所以經(jīng)久不衰的原因是這個項(xiàng)目市場的認(rèn)可度廣，作為早餐項(xiàng)目特別受歡迎；
我們的粥底比較有競爭力，幾前年曾經(jīng)就有過某餐飲連鎖品牌的行政總廚特意找到我們來學(xué)習(xí)粥底的煲制細(xì)節(jié)以及標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝技術(shù)。
師資介紹
易師傅
高級技術(shù)經(jīng)理
廚師簡介：食為先面點(diǎn)早餐培訓(xùn)師，精通包子饅頭、油條、東莞大包等制作與配方，教學(xué)幽默且負(fù)有責(zé)任，是食為先的“開心果”，教學(xué)方式深受學(xué)員的喜愛。
擅長項(xiàng)目：早餐粥粉面、早餐包點(diǎn)、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
廚師簡介：食為先面點(diǎn)早餐培訓(xùn)師，精通包子饅頭、油條、東莞大包等制作與配方，教學(xué)幽默且負(fù)有責(zé)任，是食為先的“開心果”，教學(xué)方式深受學(xué)員的喜愛。
擅長項(xiàng)目：早餐粥粉面、早餐包點(diǎn)、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
歐陽經(jīng)理
高級技術(shù)經(jīng)理
廚師簡介：食為先面點(diǎn)早餐培訓(xùn)師，為人平和，與學(xué)員相處融洽，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。
擅長項(xiàng)目：早餐粥粉面、早餐包點(diǎn)、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
廚師簡介：食為先面點(diǎn)早餐培訓(xùn)師，為人平和，與學(xué)員相處融洽，經(jīng)常和學(xué)員一起討論問題，帶動學(xué)員的學(xué)習(xí)氣氛，深受學(xué)員們的喜愛。
擅長項(xiàng)目：早餐粥粉面、早餐包點(diǎn)、早餐油條、東莞大包、沙縣鹵水、重慶火鍋、燉品、港式甜品、成都冒菜、酸辣粉、炸雞排醬板鴨、木桶飯、小籠包、灌湯包等。
學(xué)員作品
學(xué)校簡介
寧波食為先小吃培訓(xùn)中心隸屬于東莞市食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司，各地數(shù)十大分校同時開課，師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實(shí)操教學(xué)！ 成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。
學(xué)員風(fēng)采
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寧波食為先小吃培訓(xùn)中心師資團(tuán)隊(duì)規(guī)模強(qiáng)大，授課師傅實(shí)操教學(xué)！成立多年來以小吃餐飲培訓(xùn)教學(xué)服務(wù)贏得了廣大學(xué)員的肯定，學(xué)員遍布各地。至今食為先培訓(xùn)學(xué)員數(shù)量在不斷攀升，眾多學(xué)員已實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想。[詳情]
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