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青島中高級(jí)茶藝精品培訓(xùn)班

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課程特色:

課程主要學(xué)習(xí)中國(guó)茶業(yè)簡(jiǎn)史和茶類的分布及基本特征;茶葉標(biāo)準(zhǔn)定義;文字及感官評(píng)審基礎(chǔ)的介紹;綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的加工、分類及審評(píng);解讀《茶經(jīng)》;解讀《續(xù)茶經(jīng)》;茶葉制作原理等專業(yè)內(nèi)容。

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課程詳情
青島中高級(jí)茶藝精品培訓(xùn)班
課程介紹

課程主要學(xué)習(xí)中國(guó)茶業(yè)簡(jiǎn)史和茶類的分布及基本特征;茶葉標(biāo)準(zhǔn)定義;文字及感官評(píng)審基礎(chǔ)的介紹;綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶的加工、分類及審評(píng);解讀《茶經(jīng)》;解讀《續(xù)茶經(jīng)》;茶葉制作原理等專業(yè)內(nèi)容。

關(guān)于茶藝
關(guān)于茶藝

茶藝,是一種文化,它在中國(guó)優(yōu)秀文化的基礎(chǔ)上又廣泛吸收和借鑒了其它藝術(shù)形式,并擴(kuò)展到文學(xué)、藝術(shù)等領(lǐng)域,從而形成了具有濃厚民族特色的中國(guó)茶文化。是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過(guò)程的美好意境,其過(guò)程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一,是飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化現(xiàn)象。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段,它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì),增強(qiáng)藝術(shù)感染力。不同的風(fēng)格的茶藝有不同的背景要求,只有選對(duì)了背景才能更好地領(lǐng)會(huì)茶的滋味。

職業(yè)前景
隨著茶藝市場(chǎng)的需求增大,中茶藝人才可謂市場(chǎng)中的搶手貨。和社會(huì)對(duì)該行業(yè)也是大力支持與認(rèn)可,政策利好與行業(yè)福利滿滿,考證成功可獲政府補(bǔ)貼,還能入戶大城市,薪酬也是水漲船高,茶藝師的地位和需求量也得到了大幅度提高。
合格的茶藝師必須是合格的評(píng)茶員,能從外形、湯色、香氣、滋味、葉底等方面,對(duì)茶葉品質(zhì)審評(píng),準(zhǔn)確鑒別種類、等級(jí)、優(yōu)劣程度。因此合格的茶藝師應(yīng)具有較敏銳的嗅覺(jué)、味覺(jué)及色澤辨別能力,熟悉茶葉審評(píng)器具和審評(píng)方法,并能正確使用茶葉審評(píng)術(shù)語(yǔ)。
現(xiàn)在很多茶藝師都不僅僅是為了賺錢而投入到這個(gè)行業(yè),更是為了興趣而投入到這個(gè)茶行業(yè)。可見(jiàn)茶藝師這個(gè)行業(yè)有多大的魅力,所以前景大家是不要擔(dān)心的,自己需要做的就是不斷提升自己的專業(yè)技能,畢竟茶藝師的工資是和工作經(jīng)歷和資格證書有關(guān)系的。
適合對(duì)象
喜歡學(xué)習(xí)對(duì)中國(guó)茶文化、中國(guó)六大茶類、茶藝沖泡及品鑒等知識(shí)的學(xué)員。
課程內(nèi)容

中級(jí)課程內(nèi)容

中國(guó)茶業(yè)簡(jiǎn)史和茶類的分布及基本特征

茶葉標(biāo)準(zhǔn)定義、文字及感官評(píng)審基礎(chǔ)的介紹

綠茶的加工、分類及審評(píng)

紅茶的加工、分類及審評(píng)

烏龍茶的加工、分類及審評(píng)

黑茶的加工、分類及審評(píng)

評(píng)茶員職業(yè)道德及個(gè)人素質(zhì)

高級(jí)課程內(nèi)容

茶文化歷史世界史

解讀《茶經(jīng)》、解讀《續(xù)茶經(jīng)》

日本茶道淺析

茶葉制作原理

高級(jí)綠茶實(shí)戰(zhàn)—安徽茶

高級(jí)烏龍茶實(shí)戰(zhàn)一武夷巖茶

高級(jí)普洱茶實(shí)戰(zhàn)——老茶賞析

高級(jí)普洱茶實(shí)戰(zhàn)——古樹茶

高級(jí)紅茶實(shí)戰(zhàn)及調(diào)飲

條的養(yǎng)生與保健

中國(guó)茶具瓷器

中國(guó)茶具—紫砂

專業(yè)評(píng)審一—祁紅

總復(fù)習(xí)
(增加花藝,音樂(lè)賞析,古箏入門,或者書畫)

師資介紹
無(wú)茶老師
無(wú)茶老師

國(guó) 家級(jí)高級(jí)茶藝師+高級(jí)講師
青島茶葉學(xué)會(huì)會(huì)員,八仙茶友會(huì)會(huì)長(zhǎng)。權(quán)威課程有《中國(guó)茶文化歷史概論》、《中國(guó)陶瓷史》、《普洱茶》等。在歷屆茶博會(huì)上代表青島擔(dān)任主講師,走遍大江南北國(guó)內(nèi)外各大茶區(qū),是一位不可多得的良師益友。

簡(jiǎn)潔老師
簡(jiǎn)潔老師

國(guó) 家級(jí)高級(jí)茶藝師+高級(jí)講師
國(guó)家高級(jí)茶藝師,國(guó)家高級(jí)評(píng)茶員,知名茶藝導(dǎo)師,曾在浙江大學(xué)茶學(xué)系進(jìn)修,青島「悅讀?紅樓夢(mèng)」讀書會(huì)會(huì)長(zhǎng)。主要教授課程有《茶葉品鑒》、《茶藝表演》、《茶席美學(xué)》。組織并講授了《紅茶高級(jí)研修》、《烏龍茶高級(jí)研修》等特色課程。為了授課中能夠更好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合,她經(jīng)常到我國(guó)各個(gè)產(chǎn)茶區(qū)(嶗山茶區(qū)、江蘇茶區(qū)、浙江茶區(qū)、安徽茶區(qū)、湖南茶區(qū)、福建茶區(qū)、四川茶區(qū)、云南茶區(qū))進(jìn)行調(diào)察研究,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。其認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕虒W(xué)風(fēng)格,深受廣大學(xué)員們的喜愛(ài)。同時(shí),她還是一位瑜伽愛(ài)好者和茶空間藝術(shù)研究者。她在茶藝表演中融入了瑜伽修煉的理念可以讓學(xué)員更好地理解茶藝表演的內(nèi)涵,而她設(shè)計(jì)的《問(wèn)道》、《鳳求凰》等茶席作品更是藝術(shù)與哲學(xué)思想的結(jié)合。名師出高徒,她的學(xué)員們?cè)诮陙?lái)省市級(jí)舉辦的茶藝比賽中都取得了優(yōu)異的成績(jī)。

教學(xué)特色
與同行業(yè)相比價(jià)格低并能**教學(xué)質(zhì)量;
小班制教學(xué),學(xué)習(xí)過(guò)程中,安排品鑒幾十種各地名茶;有茶葉采摘基地;
學(xué)員畢業(yè)之后,可參與紅葉谷茶友會(huì),與茶友們進(jìn)行茶葉品鑒和交流

不定期組織外出進(jìn)行茶葉采摘制作等實(shí)踐活動(dòng)

通過(guò)專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí),讓學(xué)員們能夠了解我國(guó)茶業(yè)發(fā)展歷程,以及目前茶葉生產(chǎn)分布的現(xiàn)狀,并掌握基本的茶葉專業(yè)評(píng)審技能。

環(huán)境展示
教學(xué)環(huán)境
上課環(huán)境
教學(xué)設(shè)備
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青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心
學(xué)校介紹
青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè),設(shè)有專業(yè)教室二十余間,開辦20年來(lái)已助力十萬(wàn)多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
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青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)中心是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)。[詳情]

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