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深圳甜品專業(yè)全科培訓課程

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課程特色：

深圳甜品專業(yè)全科培訓課程學習多種關于甜品的制作，是一種制作簡單，而且人見人愛的甜品，花樣之多，食法之講究。

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課程詳情

甜品介紹

甜品，也叫甜點，是一個很廣的概念，種類繁多，大致可以分為中式甜品和西式甜品。甜品的種類十分多樣，豆類的有紅豆沙、綠豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水；牛奶類的有窩蛋奶、姜撞奶、雙皮奶。另外，諸如銀耳燉木瓜、芝麻湯圓、養(yǎng)顏西米露、黑糯米這樣的甜食，也是糖水店里的常備之物。

發(fā)展前景

甜品店獨有的特點

一家甜品店擁有的特點是吸引客流的最佳方式，獨有的特點是其他甜品店所難以一時間取代的，只要能夠滿足消費者的需求的特點，就能受某一個特定群體所歡迎，如兒童主題、情侶主題等。

甜品質量決定顧客

如果說擁有一家好的甜品店門面是經營好一家甜品店的前提，那么甜品產品的質量則是一個穩(wěn)定客流量的基礎，當下隨著時代的發(fā)展，消費者的口味越來越苛刻，在擁有一個良好的環(huán)境氛圍的同時，優(yōu)質的產品質量更能為甜品店加分。如果一家店裝潢華麗，甜品卻難以入口，便很難經營的話，所以我們要避免這種金玉其外敗絮其中的情況發(fā)生。

提高甜品技術

甜品技術的提高與上一條甜品的產品質量是直接掛鉤，但是，擁有好的甜品制作技術不單單只是能將甜品做出良好的味道和口感，同時還要講究效率和材料的使用。因為開店不是家庭制作，需要較好地控制成本和制作速度，這樣才能達到利益的最大化。而菲亞菲餐飲在甜品制作技術方面能提供給你最為全面的指導。

課程介紹

私房甜品

私房甜品相較于實體蛋糕店而言，蛋糕在制作的過程中，往往會更加注意一種簡潔而簡單的美，比如說一塊裸蛋糕和一些新鮮的水果，還原了蛋糕原本的樣子，于隨意間透露出一種原始的美。

奧利奧在蛋糕制作中可以說是扮演了重要角色，這種常見的小餅干出現在各種私房甜品上，可以說讓人欲罷不能！

撈水果甜品

撈水果甜品是一種制作簡單，而且人見人愛的甜品。尤其是小姑娘，愛吃甜食的朋友更是愛不釋手呢。甜甜的撈水果甜品，從色彩還是營養(yǎng)以及口味各方面來講都是超級惹人喜愛。

四川冰粉

四川冰粉作為夏天的一道美食，因爽滑、透明、冰爽、美味、價廉而備受人們青睞。冰粉只在四川地區(qū)流行，其他地區(qū)的冰粉市場還未打開，因此冰粉有廣闊的發(fā)展空間。

蜜茶時光甜品

中國食物中的甜品蛋糕，花樣之多，食法之講究。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣府人稱它做“糖水”；外省人統稱它做“甜品”；而潮州則呼之為“甜湯”。

網紅啤酒桶

網紅啤酒桶現在也是有很多的人喜歡制作的，用料簡單，有其方法和技巧就可以做出與之不一樣的味道。當喝上一口就能夠感受到了里面的濃濃香，帶著一股清新，的水果味。有很多人喜歡這種，在外面也是很容易就看見賣這種飲品的店，而且很火，它的空間很大。

甜甜圈

甜甜圈（Donut）又叫多拿圈，是一種受老人和小孩喜愛的甜品，熱愛甜食的人，當你心情不好的時候，就吃一個甜甜圈，如果不行的話，那就吃一盒吧。因為其多變的造型和口味，而深受喜愛起來能適應四季節(jié)令和各方人士的需要。好的技術、材料制作出來的味道好，還有營養(yǎng)。

槐花籺

槐花粉又叫槐花籺，在合浦的每個糖水攤都能看到它的身影?；被ǚ凼菑V西的一種夏季特色甜品小吃，甜品的一種，入口滑嫩。取槐花和大米合奏之功，作類似米線爽滑勁道。其制作同米線有異曲同工之妙。

臺式甜品

臺式甜品所用材料如：仙草、芋圓、豆花，這些在街邊店鋪司空見慣的小食材，說不上有多么特殊，也沒有特別創(chuàng)新，卻是臺灣經久不衰的經典味道，所以會讓人有一種“返璞歸真”的感覺。臺式甜品中的芋圓點心來說，就像是把小時候的甜點回憶，沒吃一口，都是慢慢的回憶。

軟冰激凌

軟冰激凌中心溫度一般在-5°C，口感細膩滑爽。軟冰激凌是從冰激凌機中打出來以后，現做現賣的冰淇淋，工藝要求相對比較簡單。

脆皮糖糕

又香又酥脆的糖糕，吃上一口就讓人愛不釋手。每一個都圓滾滾的，里面包裹著糖餡，別提多美味了。這道脆皮糖糕做出來之后外表是金黃的，看起來是很好看的，讓人也是很有食欲，而且這道脆皮糖糕做出來之后不會輕易皮破，也不會那么容易流糖，外面吃著酥脆，里面吃著軟糯，味道是香甜又筋道的。

課程內容

理論學習

開店流程講解：店面選址、物資采購等。
制作講解：原材料的選擇、配方比例等。

示范講解

專業(yè)老師親身示范，演示技術操作流程。
步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術要領，用料比列等。

學員實踐

備原材料，老師手把手指導。
操作所有流程，制作出成品。
學員反復實踐達到滿意水準，老師點評合格結業(yè)。

教學**

多年專注餐飲技術，擁有豐富傳授經驗，**教學質量；注重學員的評價，榮獲眾多學員的口碑認可；經驗豐富的師傅指導，標準化實訓流程，少走彎路；教理論，重實踐，反復練習，學會為止；提供開店輔導，助力輕松創(chuàng)業(yè)。

學校介紹

深圳食為先小吃實訓機構隸屬于東莞食尚部落飲食管理服務有限公司，全國數十大分校同時開課，師資團隊規(guī)模強大專業(yè)師傅實操教學！成立多年來以正宗、專業(yè)、系統、完善的小吃餐飲培訓教學服務贏得了廣大學員的充分肯定，學員遍布全國各地。至今食為先培訓學員數量在不斷攀升，眾多學員已實現自己的創(chuàng)業(yè)夢想。

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