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北京蛋糕全科制作培訓班

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上課時段: 詳見內(nèi)容
課程特色:

北京蛋糕全科制作培訓班學習糖花技巧、糖皮搟制、奢侈品真配蛋糕、翻糖餅干等、烘焙創(chuàng)業(yè)必備:主題定制、接單流程與創(chuàng)作思路、定制蛋糕裝飾法則。

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400-660-3310
課程詳情
關于蛋糕
關于蛋糕
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們常食用的糕點之一。
行業(yè)前景
市場大,潛力好

隨著國內(nèi)咖啡消費人群和消費市場均呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢,將成為蛋糕消費大國,蛋糕消費群體將更趨多元化,屆時蛋糕市場潛力將有更多可供挖掘。

品牌打造為重中之重
隨著整個行業(yè)的快速推進,蛋糕店的競爭也會比現(xiàn)在大,只要品牌營銷做得好,吸引消費還是不存在問題的。因此蛋糕店品牌的打造將在未來幾年更受重視。
多樣化的營銷模式
現(xiàn)在的大中城市,蛋糕消費日趨成熟,針對不同消費群體定位,更多的蛋糕的銷售業(yè)態(tài)還會陸續(xù)涌現(xiàn),越來越多樣化的營銷將為了迎合更多消費需求應運而生**,擁有營銷技能,將是對蛋糕師以及品牌店面主的一個隱形要求。
課程內(nèi)容

爆款翻糖蛋糕課程
全面系統(tǒng)了解翻糖結構,10天學習11大內(nèi)容8+冠 軍配方100+技巧手法
課程全面覆蓋:糖花技巧、糖皮搟制、奢侈品真配蛋糕、翻糖餅干等
烘焙創(chuàng)業(yè)必備:主題定制、接單流程與創(chuàng)作思路、定制蛋糕裝飾法則。
蛋糕裱花課程
掌握更全面的裱花技能,2大課程140+技巧手法180+產(chǎn)品配方。
課程全面覆蓋:韓式裱花花卉系列、調(diào)色技巧、威化紙部分、裝飾插件、宮廷風刺繡蛋糕、卡通芝士轉印蛋糕、插畫風立體浮雕手繪蛋糕等
烘焙創(chuàng)業(yè)必備,零基礎小班學習,內(nèi)容豐富,款式好看。
適合人群

烘焙工作室、四方烘焙、烘焙相關創(chuàng)業(yè)者

烘焙店、茶飲店、甜品店從業(yè)者

烘焙技術從業(yè)進修者、家庭烘焙愛好者

獨立創(chuàng)業(yè)需求提升營銷和做生意能力

師資介紹
Paloma
Paloma
教齡:8年
服務方向:烘焙技能與創(chuàng)業(yè)
主攻方向:烘焙
教育背景:匠者研技,終而成藝 入行以來不斷地外出學習深造 精通翻糖蛋糕,英式糖花、仿真人偶、手工開臉、甜品臺設計等技巧,曾參與并設計制作婚禮甜品臺寶寶宴諸多明星以及歐米茄、寶珀等知名奢侈品品牌甜品臺
2014年,進入英國翻糖學院進修
2017第四屆我是主廚烘焙大師賽巧克力工藝組銅獎
2017年,進入卡萊恩廚具有限公司參與翻糖研發(fā)設計
同年受邀去湖南麥香緣食品有限公司教授翻糖課程
2018年,進入藍西烘焙學院,任職翻糖講師
2019年再次進修翻糖類課程并進入威利旺卡擔任講師
Jack
Jack
教齡:13年
服務方向:烘焙技能與創(chuàng)業(yè)
教育背景:從小熱愛面包、西點、生日蛋糕制作。后來選擇從事蛋糕甜品行業(yè),從中獲得不同的知識和樂趣。
2003年在天津知名上市企業(yè)學習各個技術工種;2006年因技術出眾調(diào)任區(qū)域技術督導;2009年跟隨廠家技術研發(fā)團隊赴臺灣、上海、學習考察并與臺灣明星主廚學習西餐 后加入該酒店的西餐團隊,在任職期間發(fā)現(xiàn)簡餐輕食倍受當?shù)啬贻p消費群體的喜愛和追捧,在之后的時間專心從事簡餐的制作與研發(fā);2010年在山西知名食品企業(yè)任職技術總監(jiān)及技術研發(fā);2014年在國內(nèi)知名原料供應廠商做技術支持;2016年在山西知名品牌連鎖機構做技術總監(jiān)及市場開發(fā);2018年毅然加入威利旺卡任職講師;在任職期間與國內(nèi)外甜品大師學習和深造;熱愛甜品,熱愛工作,享受在制作甜品時給自己帶來的快樂,先后從事甜品十多年,有著對甜品獨特見解和每制作一塊甜品的寓意,比較追求完美和每一處的細節(jié)。而且還注重新品的開發(fā)。邂逅你(甜品)是生生世世的宿命!
學校簡介
威利旺卡烘焙學院成立于2008年,是全國連鎖的烘焙培訓機構,在上海,廣州,成都,杭州,北京等一線城市設有校區(qū)。專注于創(chuàng)業(yè)開店的實戰(zhàn)烘焙技能,小班教學,95%實操,1 00%會,高效短期課程,擁有線下教學實操+線上課堂回看復訓的獨創(chuàng)雙師模式,完善的售后服務體系,后期創(chuàng)業(yè)開店、店鋪營銷也有專業(yè)老師幫扶。更有抖音知名博主松哥聊烘焙全程指導!公司目前全職教師100余人,包含專業(yè)的授課老師,研發(fā)老師,德法意MOF外教,開店營銷講師等等,老師們來自于連鎖蛋糕店主管,五星級酒店甜品總監(jiān),美國Wilton認證西點師,英國PME翻糖認證師,以及眾多參賽獲獎經(jīng)驗豐富的西點大師。平均教齡在10年左右。截止目前威利旺卡烘焙學院畢業(yè)學員已經(jīng)有10w+,通過學習成功開店的學員遍布全球2000+以上,真正實現(xiàn)了學員們開店創(chuàng)業(yè)的夢想。在威利旺卡,學烘焙,讓生活更美好。
教學現(xiàn)場
教學現(xiàn)場
上課現(xiàn)場
授課現(xiàn)場
上課情景
學習場景
學習現(xiàn)場
學習福利
1、贈送價值19800元創(chuàng)業(yè)指導課程,一整套創(chuàng)業(yè)體系
2、技術培訓,供應商指導,經(jīng)營管理課,營銷方案
3、行業(yè)分析資料,管理制度,名企管理資料
4、贈送烘焙設備材料品牌供應商清單包整套
5、贈送創(chuàng)業(yè)開店店長&店員培訓手冊整套
6、贈送國際大師研修課程+贈送在線直播烘焙課程
7、贈送絕密港式甜品課程,網(wǎng)紅咖啡課程資料整套
8、贈送美容瘦身排毒果蔬汁課程資料整套
9、贈送終身免費技術更新+贈送烘焙美食攝影課程福利
10、贈送終身免費售后技術服務指導+專屬VIP服務群
學校榮譽
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學校榮譽
學校環(huán)境
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休閑區(qū)
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威利旺卡烘焙學院成立于2008年,是全國連鎖的烘焙培訓機構。專注于創(chuàng)業(yè)開店的實戰(zhàn)烘焙技能,擁有線下教學實操+線上課堂回看復訓的獨創(chuàng)雙師模式,完善的售后服務體系,后期創(chuàng)業(yè)開店、店鋪營銷也有專業(yè)老師幫扶。[詳情]

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