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蘇州家庭咖啡師培訓班

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上課時段：詳見內容

課程特色：

蘇州家庭咖啡師培訓班主要學習咖啡的起源、咖啡的產(chǎn)地及品種、咖啡的處理方法、咖啡的烘焙度及相對的風味、咖啡的研磨度、咖啡的風味有哪些、決定咖啡風味的因素有哪些、咖啡的挑選及儲存方法等知識。

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課程詳情

關于咖啡師

咖啡師，是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。約從1990年開始，意大利文采用Barista 這個字來稱呼制作濃縮咖啡(Espresso)相關飲品的專家。

發(fā)展前景

入職門檻低

咖啡師職業(yè)資格證取消之后，從事咖啡師這一行業(yè)，對學歷和工作經(jīng)驗就沒有太大限制了?，F(xiàn)在有很多咖啡廳因為招不到優(yōu)秀的咖啡師，愿意從零開始培養(yǎng)招咖啡師學徒。對于學歷普通或者熱愛咖啡調制的人來說，確實是不錯的選擇。

發(fā)展方向多

在各大門店的經(jīng)營過程中，咖啡師作為咖啡產(chǎn)品的生產(chǎn)者，與顧客直接溝通的第一人，在很多時候會作為門店經(jīng)營決策中的重要參與者，參與到門店的管理中去。因此，咖啡師這一職業(yè)的發(fā)展方向在后期可以逐步向店長、管理崗位延伸。

人才缺口大

在一線城市和二線城市，咖啡師的人才缺口非常大，不僅咖啡館里需要咖啡師，在餐廳、酒吧、西餐廳、奶茶店、書店等其他消費場所也需要咖啡師，咖啡師的就業(yè)市場非常廣闊，人才缺口就相對較大。因為隨著愛喝咖啡的人越來越多，大家對咖啡的品質也有了越來越高的要求，對咖啡師的要求自然也在提高。因此，手藝地道的咖啡師尤其搶手。

晉升不受時間限制

咖啡師不僅要了解咖啡制作技巧、能夠分辨咖啡原材料的品質，還需要掌握一定的咖啡文化。因此，從普通咖啡師晉升為資深咖啡師，和工作年限并沒有太緊密的聯(lián)系。只要具備較高的悟性以及務實的態(tài)度，有些人從普通咖啡師成為資深咖啡師，或許只需要一兩年的時間，而目前資深咖啡師的月薪可以輕松過萬。

學習內容

基礎理論-什么是咖啡
咖啡的起源
咖啡的產(chǎn)地及品種
咖啡的處理方法
咖啡的烘焙度及相對的風味
咖啡的研磨度
咖啡的風味有哪些
決定咖啡風味的因素有哪些
咖啡的挑選及儲存方法

虹吸壺-咖啡器具的認識
不同器具使用的咖啡研磨度
虹吸壺的使用方法和清潔
沖煮咖啡的步驟和沖煮要素
虹吸壺沖煮操作
手沖咖啡
手沖器具的使用方法
手沖咖啡的操作步驟和沖煮要素
影響手沖咖啡風味的因素
單品磨豆機類型和使用/清潔方法
水流控制練習
手沖練習

培訓對象

零基礎，想在家里或是辦公室做咖啡的人群

學校簡介

蘇州花嶼糖西點培訓中心

蘇州花合堂烘焙管理咨詢有限公司(又名:花嶼糖西點藝術學校)是一所專注打造西點創(chuàng)業(yè)人才的培訓學校。目前涉及領域涵蓋傳統(tǒng)西點培訓、中式糕點培訓、創(chuàng)業(yè)開店培訓等領域。我們擁有多元化品牌商家戰(zhàn)略合作，師資力量雄厚，3- 6人小班授課，注重學員實操實踐，個性化優(yōu)質服務，更有教師免費落店，全方位開店指導，幫助學員一站式解決開店疑難問題?；◣Z糖西點藝術學校致力于西點創(chuàng)業(yè)培訓，匠心打造西點管理人才，助更多的學員實現(xiàn)開店夢想!

優(yōu)質環(huán)境輕松學習