隨著國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的進(jìn)一步深入，一些健康原料和功能性原料將對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重要的影響。功能性烘焙食品在未來(lái)將有巨大的發(fā)展前景，企業(yè)要為產(chǎn)品增加營(yíng)養(yǎng)、健康元素，促進(jìn)烘焙產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)，為即將到來(lái)的烘焙食品行業(yè)大發(fā)展做好各種準(zhǔn)備。烘焙食品正在改變高糖、高脂肪、高熱量的現(xiàn)狀，向清淡、營(yíng)養(yǎng)平衡的方向發(fā)展，低糖、低脂，是烘焙企業(yè)面前的一個(gè)更明確的方向。
武漢面包精修培訓(xùn)班
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課程特色：
武漢面包精修培訓(xùn)班，主要成功完成50 +款面包烘焙技法,高效掌握面包烘焙知識(shí)體系0- 1搭建，熟練各類烘焙產(chǎn)品制作流程，輕松滿足生活、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)全需求。由專業(yè)老師1對(duì)1指導(dǎo)，以培養(yǎng)專業(yè)烘焙人才為目標(biāo)。
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武漢面包精修培訓(xùn)班
課程介紹
武漢面包精修培訓(xùn)班，主要成功完成50 +款面包烘焙技法,高效掌握面包烘焙知識(shí)體系0- 1搭建，熟練各類烘焙產(chǎn)品制作流程，輕松滿足生活、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)全需求。由專業(yè)老師1對(duì)1指導(dǎo)，以培養(yǎng)專業(yè)烘焙人才為目標(biāo)。
關(guān)于烘焙
烘焙是指在物料燃點(diǎn)之下通過(guò)干熱的方式使物料脫水變干變硬的過(guò)程。
烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過(guò)烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。
發(fā)展前景
如果根據(jù)烘焙食品人均消費(fèi)量來(lái)算的話，我國(guó)相較于國(guó)際平均水平，還有3倍的增長(zhǎng)空間；如果要按照市場(chǎng)容量和變化趨勢(shì)來(lái)看的話，一級(jí)城市的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)接近飽和，但是還有增長(zhǎng)的空間在，二.三級(jí)城市的增長(zhǎng)速度有望突破30%，市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5300億。與之形成鮮明對(duì)比的則是烘焙人才的培養(yǎng)卻跟不上行業(yè)的急劇發(fā)展，未來(lái)這個(gè)市場(chǎng)人才缺口將繼續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)有150-360萬(wàn)之眾。好不好找工作就不言自明了！
課程亮點(diǎn)
全程實(shí)操掃除學(xué)習(xí)
顧慮
顧慮
10%理論+90%實(shí)操，理論植根于每日授課中，確保學(xué)員結(jié)業(yè)時(shí)達(dá)到獨(dú)立操作課內(nèi)所學(xué)配方的技術(shù)能力。
1對(duì)1指導(dǎo)小班制
教學(xué)
教學(xué)
小班授課，學(xué)生實(shí)操期間，老師會(huì)仔細(xì)觀察每位同學(xué)的操作手法，并進(jìn)行一對(duì)一指導(dǎo)。
延伸教學(xué)面包難點(diǎn)全攻克
課程體系全面系統(tǒng)，囊括四大面包種類，產(chǎn)品組合思路，口味和配方的組合，全面滿足私房創(chuàng)業(yè)需求，緊跟市場(chǎng)潮流。
返校學(xué)習(xí)終身技術(shù)
進(jìn)修
進(jìn)修
優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)學(xué)員，每年都可以無(wú)限次回校免費(fèi)參加大師公開(kāi)課，與心馳神往的西點(diǎn)大神交流學(xué)習(xí)，與志同道合的朋友切磋，更好地沉淀和成長(zhǎng)!
適合人群
零基礎(chǔ)、開(kāi)私房店、提升個(gè)人能力、熱愛(ài)烘焙
課程內(nèi)容
成功完成50 +款面包烘焙技法,高效掌握面包烘焙知識(shí)體系0- 1搭建，熟練各類烘焙產(chǎn)品制作流程，輕松滿足生活、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)全需求。
師資風(fēng)采
廖書紅
面包研發(fā)教師
國(guó)家西點(diǎn)高級(jí)技師
多年烘焙企業(yè)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)
十余年大型烘焙教育機(jī)構(gòu)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)
獲得全國(guó)烘焙技能工藝面包大賽一等獎(jiǎng)
獲得全國(guó)歐法包特金獎(jiǎng)
獲得維也納起酥面包二等獎(jiǎng)
陳德兵
面包研發(fā)教師
曾任凱賓斯基飯店面包房烘焙師
曾任仟吉集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)部門負(fù)責(zé)人
東大明宇豪雅飯店面包房烘焙師
曾獲得全國(guó)烘焙職業(yè)技能競(jìng)賽三等獎(jiǎng)
湖北西點(diǎn)大賽首名
世界技能大賽中的糖藝西點(diǎn)制作項(xiàng)目銀獎(jiǎng)
西點(diǎn)創(chuàng)新技能大賽二等獎(jiǎng)
上課情景
作品展示
學(xué)校簡(jiǎn)介
武漢優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
優(yōu)美西點(diǎn)武漢院校隸屬于長(zhǎng)安開(kāi)元教育投資集團(tuán)，匯聚國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師資源，以『匠心筑夢(mèng)』的教育理念，為廣大烘焙愛(ài)好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。優(yōu)美西點(diǎn)深耕西點(diǎn)教育已有27年，擁有廣泛的國(guó)際教學(xué)資源、優(yōu)質(zhì)品牌渠道。截止目前已有近萬(wàn)名學(xué)員從優(yōu)美西點(diǎn)畢業(yè)，順利走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
學(xué)校開(kāi)設(shè)裱花蛋糕、面包烘焙、法甜慕斯、翻糖造型、咖啡飲品五大主流專業(yè)，持續(xù)更新課程教材產(chǎn)品內(nèi)容，不斷地將新品與經(jīng)典融合，使學(xué)員保持在烘焙時(shí)尚潮流的前線。針對(duì)不同學(xué)員的學(xué)習(xí)目標(biāo)與學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)，我校還開(kāi)設(shè)了多門類創(chuàng)就業(yè)標(biāo)桿課程，確保每位學(xué)員學(xué)有所得，創(chuàng)就業(yè)靈活。
機(jī)構(gòu)環(huán)境
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武漢優(yōu)美西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為廣大烘焙愛(ài)好者和從業(yè)人員提供專業(yè)系統(tǒng)的西點(diǎn)課程，是一所全面貼近市場(chǎng)需求的西點(diǎn)烘焙技能培訓(xùn)學(xué)校。[詳情]
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