課程累計(jì)積分制，從理論和實(shí)踐結(jié)合出發(fā)，配合國(guó)際烹飪藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)賽事管理內(nèi)容，有效提高學(xué)員的知識(shí)和技術(shù)，學(xué)習(xí)經(jīng)典與創(chuàng)意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專(zhuān)項(xiàng)公開(kāi)課優(yōu)先參與資格。
創(chuàng)新烹飪教學(xué)，課程嚴(yán)格參照西餐標(biāo)準(zhǔn)
課程累計(jì)積分制，從理論和實(shí)踐結(jié)合出發(fā)，配合國(guó)際烹飪藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn)賽事管理內(nèi)容，有效提高學(xué)員的知識(shí)和技術(shù)。
課程結(jié)業(yè)后，學(xué)員將被授予由世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的證書(shū)，這一廚師證書(shū)在業(yè)內(nèi)受到高度認(rèn)可，是全世界公認(rèn)的廚師證書(shū)。
與仰慕的西餐Chef交流暢談，學(xué)習(xí)經(jīng)典與創(chuàng)意兼具的西餐操作手法，不定期西餐專(zhuān)項(xiàng)公開(kāi)課優(yōu)先參與資格。
融合國(guó)內(nèi)教育大綱和海外國(guó)際教材編寫(xiě)，制定獨(dú)有的特色課程，根據(jù)各地食材、文化因地制宜因材施教。通過(guò)系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)西餐的經(jīng)典烹飪，包含蔬菜、海鮮、肉類(lèi)的基礎(chǔ)加工、提升處理、高級(jí)的技巧處理等讓你了解西餐，懂得西餐，用原始的方法激發(fā)食物最初的味道，通過(guò)結(jié)合酒店、餐廳、日常生活中西餐使用，通過(guò)學(xué)習(xí)認(rèn)識(shí)食物特有的個(gè)性，激發(fā)對(duì)烹飪的感觀、味覺(jué)、色彩、營(yíng)養(yǎng)搭配全新定義。
教學(xué)過(guò)程中，課程部分內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場(chǎng)的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢(xún)客服老師。
開(kāi)拓中國(guó)廚師的國(guó)際視野，激發(fā)中國(guó)青年廚師的無(wú)限潛能，培養(yǎng)高職業(yè)素養(yǎng)的中國(guó)西餐廚師人才。
頒發(fā)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的廚師證書(shū)；
幾十款星級(jí)酒店菜品做法，西餐廳必備爆款；
全套實(shí)操技法、提升核心競(jìng)爭(zhēng)力；
門(mén)店運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)寶典，掌握餐廳盈利秘訣；
市場(chǎng)前沿西餐創(chuàng)意技能，解決菜品創(chuàng)新難題；
掌握各類(lèi)料理風(fēng)味品鑒和菜品分析；
國(guó)際公認(rèn)的世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證證書(shū)。
西餐系主任
中國(guó)餐飲業(yè)高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人
多項(xiàng)大型行業(yè)賽事專(zhuān)業(yè)評(píng)委
曾任香格里拉、華美達(dá)等星級(jí)酒店行政總廚
技術(shù)特長(zhǎng)：傳統(tǒng)西餐制作，法餐，德餐
上課風(fēng)格：嚴(yán)謹(jǐn)而不失幽默
始于1993年，以西點(diǎn)、西餐、咖啡技能培訓(xùn)為核心，專(zhuān)注咖啡西點(diǎn)西餐技術(shù)研發(fā)，致力于打造將技能研發(fā)、人才培養(yǎng)、企業(yè)需求連接的人循環(huán)生態(tài)鏈，為更多職業(yè)技術(shù)人提供更多機(jī)會(huì)可能。
依托自身行業(yè)深耕優(yōu)勢(shì)經(jīng)驗(yàn)資源吸引500+世界名師，2000+精英師資，培養(yǎng)更多職業(yè)人才，帶領(lǐng)他們走向世界舞臺(tái)，推動(dòng)中國(guó)西點(diǎn)西餐教育行業(yè)發(fā)展，成為中國(guó)職業(yè)技能教育界的先驅(qū)！
