22 年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 擅長(zhǎng)：面包及甜品制作 1999-2002 昆明市海逸酒店 2002-2005 昆明市沃爾瑪積大購(gòu)物廣場(chǎng) 2006-2013 世紀(jì)金源大飯店 2013-2018.3 昆明天恒大酒店后勤服務(wù)中心工作 榮譽(yù)：國(guó)家高級(jí)認(rèn)證西點(diǎn)師 海逸酒店接待過(guò)香港回歸明星團(tuán)和美國(guó)白宮代表 團(tuán) 美國(guó)克林頓總統(tǒng)的甜品大師的培訓(xùn)，榮獲面包師比賽奪冠連續(xù) 3 年參加云南省黨代表大 會(huì)的接待工作 維酒店集團(tuán)西點(diǎn)比賽榮獲第二 名 美國(guó)小麥協(xié)會(huì)烘焙技術(shù)培訓(xùn)證。

15 年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 擅長(zhǎng)：法式、德式、軟歐包、丹麥面包、裝飾面包、 天然酵母制作烘焙技術(shù)，各種烘焙產(chǎn)品的制作及研 發(fā)。 2013 前往臺(tái)灣研修專業(yè)面包技術(shù)。 2010-2012 上海千賀屋烘焙師 2012-2014 昆明皇冠蛋糕烘焙主管 2014 馬來(lái)西亞最杰出青年烘焙廚師獎(jiǎng) 2015-2017 麥瑞思原始面包部落主廚兼店長(zhǎng) 2016 年全國(guó)職業(yè)技能大賽 2017 年“路易樂(lè)斯福”中國(guó)選拔賽 10 強(qiáng)。 榮譽(yù)：國(guó)家三級(jí)/高級(jí)西式面點(diǎn)師。有餅店策劃管理經(jīng)歷，技術(shù)精湛，能深入淺 出的講解面包烘焙制作技術(shù)。對(duì)西點(diǎn)的創(chuàng)新有著獨(dú)道見(jiàn)解，對(duì)品質(zhì)有著高要求和 高標(biāo)準(zhǔn)，注重細(xì)節(jié)。秉承烘焙初心，堅(jiān)持匠工精神！

22 年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 擅長(zhǎng)：技術(shù)及后廚經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)成熟豐富，擅長(zhǎng)各 種法式及歐式的西餐、日韓料理設(shè)計(jì)、菜品的 制作及研發(fā)。 1997 年畢業(yè)于昆明廚師培訓(xùn)學(xué)校 1998-2003 昆明市海堂飯店 2003 一 2010 自 營(yíng)店 2011 一 2015 上海漂亮餐飲有限公司 2015 一 2017 昆明山鼎餐飲有限公司 2018 年 8 月參加第十二屆世界華人 IDA 大會(huì) 接待工作 2018 年 10 月參加全國(guó)第十五屆職工技術(shù)技能 大賽，榮獲西式烹調(diào)特金獎(jiǎng) 榮譽(yù)：國(guó)家高級(jí)認(rèn)證西式烹飪師

22 年從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 擅長(zhǎng)：各種法式及歐式西餐和東南亞菜品的設(shè)計(jì) 和制作、西餐工藝的革新及研發(fā)。廚房管理，成 本核算，菜品搭配。 簡(jiǎn)歷： 2001-2002 昆明海逸酒店 2002-2004 昆明櫻花假日酒店 2004-2007 昆明翠湖賓館 2010-201 昆明中心皇冠假日酒店任西廚房廚師長(zhǎng) 2015-2016 昆明索菲特大酒店風(fēng)味餐廳廚師長(zhǎng) 2016-2017 昆明長(zhǎng)水國(guó)際機(jī)場(chǎng)食尚大道美食廣場(chǎng) 廚師長(zhǎng) 榮譽(yù)：高級(jí)認(rèn)證西餐烹調(diào)師 榮獲國(guó)家二級(jí)西餐技師職業(yè)等級(jí)證書(shū) 大型高端宴會(huì)接待經(jīng)驗(yàn)豐富，曾接待過(guò)西哈努克親王、“美膚今夜星城”的明星 團(tuán)隊(duì)近百位明星、百花電影節(jié)頒獎(jiǎng)典禮明星團(tuán)隊(duì)、首屆云南法國(guó)巴黎銀行行長(zhǎng)會(huì) 議、大湄公河次區(qū)域經(jīng)濟(jì)合作第二次領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)議等接待任務(wù)等 參加昆明市職工技能大賽獲優(yōu)秀獎(jiǎng)