教學(xué)環(huán)境
鹵菜五香系列是一種中華烹飪技藝，以五種香料為主要調(diào)料，制作出各種美味的鹵制食品。這些香料通常包括八角、桂皮、香葉、小茴香和丁香。通過(guò)將這些香料混合在一起，鹵制食品不僅能保持原有的口感，還能增添獨(dú)特的香氣和味道。
鹵菜五香系列是一種中華烹飪技藝，以五種香料為主要調(diào)料，制作出各種美味的鹵制食品。這些香料通常包括八角、桂皮、香葉、小茴香和丁香。通過(guò)將這些香料混合在一起，鹵制食品不僅能保持原有的口感，還能增添獨(dú)特的香氣和味道。鹵菜五香系列的制作方法包括煮、燉、鹵、燒等多種烹飪技法，適用于各種食材，如肉類(lèi)、豆制品、蔬菜等。這種烹飪技藝深受人們喜愛(ài)，廣泛流傳于全國(guó)各地。
實(shí)體店教學(xué)，理論+實(shí)操教學(xué)模式，胡大亨鹵菜熟食總店，是一家致力于鹵味研發(fā)的實(shí)體店。是整個(gè)川渝地區(qū)，甚至是在全國(guó)，像我們家這種專(zhuān)門(mén)以鹵菜研發(fā)為主的研發(fā)基地，是少之又少。
不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，從零基礎(chǔ)教會(huì)你開(kāi)一家鹵菜店，來(lái)到胡大亨鹵菜技術(shù)研發(fā)中心，我們不單純只教技術(shù)。包括店鋪選址，店鋪營(yíng)銷(xiāo)策劃，如何去擺攤，我們都會(huì)毫無(wú)保留的教給大家。因?yàn)槲覀兒芏鄬W(xué)員，從來(lái)沒(méi)有從事過(guò)餐飲的，也沒(méi)有做過(guò)生意的，什么都不懂的餐飲小白，對(duì)于這一類(lèi)學(xué)員，大家也不用擔(dān)心。我們所有的技術(shù)核心配方，都是從零基礎(chǔ)開(kāi)始教大家，所有的經(jīng)驗(yàn)都是毫無(wú)保留的分享給大家。確保我們學(xué)員學(xué)好以后，回去都能獨(dú)立開(kāi)店，包括你們后期學(xué)了以后，你們也不需要找我拿任何的香料調(diào)料，到時(shí)候你們?cè)谀銈儺?dāng)?shù)刈孕胁少?gòu)即可。甚至你們開(kāi)業(yè)期間，如果說(shuō)需要老師到你們當(dāng)?shù)厝ミM(jìn)行一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的，我們也是可以派師傅去你們店里進(jìn)行指導(dǎo)。
中國(guó)烹飪大師.鹵菜老師傅
擅長(zhǎng)研發(fā)、創(chuàng)新
餐飲行業(yè)摸爬滾打25年
一生只專(zhuān)注于一件事：味道
別讓“有經(jīng)驗(yàn)”成為技藝提升的絆腳石
技藝需要?jiǎng)?chuàng)新，味道需要與時(shí)俱進(jìn)。
曹師傅
華廚講師
擅長(zhǎng)各種鹵味、特色小吃技術(shù)
銳意創(chuàng)新
靈活運(yùn)用
集眾家之所長(zhǎng)
堅(jiān)持以客人需求為導(dǎo)向
學(xué)無(wú)止境
堅(jiān)持把安全、健康、美味、營(yíng)養(yǎng)的菜品帶給顧客是我的職業(yè)操守
華廚餐飲技術(shù)研發(fā)基地，是川渝地區(qū)一家專(zhuān)門(mén)以鹵菜研發(fā)為主的鹵菜研發(fā)中心，每年我部都會(huì)投入大量資金進(jìn)行鹵菜研發(fā)，專(zhuān)注鹵菜技術(shù)升級(jí)，從事鹵菜事業(yè)20余載，具有實(shí)力強(qiáng)勁的專(zhuān)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。
