什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨機(jī)器的類型、什么可以影響咖啡豆研磨的一致性、新鮮研磨對(duì)萃取的影響及萃取比例、研磨刻度與接觸時(shí)間研究、溫度對(duì)沖煮的影響、什么會(huì)影響萃取、水質(zhì)讀數(shù)以及使用正確的水質(zhì)、基本的沖煮原理、不同的沖煮方法及研究、咖啡和水的比例研究。
什么是研磨以及主要的研磨方法、研磨機(jī)器的類型、什么可以影響咖啡豆研磨的一致性、新鮮研磨對(duì)萃取的影響及萃取比例、研磨刻度與接觸時(shí)間研究、溫度對(duì)沖煮的影響、什么會(huì)影響萃取、水質(zhì)讀數(shù)以及使用正確的水質(zhì)、基本的沖煮原理、不同的沖煮方法及研究、咖啡和水的比例研究、過(guò)濾方法研究、沖煮黃金萃取比例標(biāo)準(zhǔn)、了解咖啡沖煮控制圖、認(rèn)識(shí)測(cè)量工具如TDS,Mojo等等、黃金萃取比例表的運(yùn)用。
課程時(shí)長(zhǎng)
2天
學(xué)費(fèi)
1680元
Q-GRADER
SCA ROASTER中級(jí)
SCA BARISTA高級(jí)
人力資源企業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師資認(rèn)證
國(guó)家咖啡師中級(jí)認(rèn)證
華一帆 CASPER
上海PCA訓(xùn)練營(yíng)負(fù)責(zé)人
OATLY簽約拉花導(dǎo)師
SCA BARISTA高級(jí)
SCA BREWING高級(jí)
SCA SE NSORYSKILLS中級(jí)
SCA GREENB EAN中級(jí)
Q-GRADER
PCA咖啡拉花大師專業(yè)級(jí)認(rèn)證
PCA咖啡拉花大師評(píng)委認(rèn)證
全國(guó)供銷社中國(guó)高級(jí)咖啡師認(rèn)證
SCA AST全科授權(quán)認(rèn)證導(dǎo)師
SCA BARISTA高級(jí)
SCA ROASTER高級(jí)
SCA BREWING高級(jí)
SCA GREENBEAN高級(jí)
SCA SENSORYSKILLS高級(jí)
Q-GRADER SCAA國(guó)際咖啡鑒定師
SCI咖啡鮮果加工處理高級(jí)認(rèn)證
國(guó)家高級(jí)咖啡師
國(guó)家咖啡師比賽裁判員
上海仟盛咖啡職業(yè)技能培訓(xùn)有限公司,是由全球精品咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)SCA全科授權(quán)認(rèn)證導(dǎo)師及協(xié)會(huì)成員所創(chuàng)立的團(tuán)隊(duì),擁有人社部辦學(xué)許可,開(kāi)設(shè)政府補(bǔ)貼咖啡師職業(yè)等級(jí)認(rèn)證五、四、三級(jí)培訓(xùn)課程、SCA、PCA全科課程、以及Q-GRADER國(guó)際認(rèn)證課程。從原產(chǎn)地到終端深耕多年,與諸多相關(guān)領(lǐng)域合作發(fā)展,致力于精品咖啡從生豆的挑選烘焙與品控,到咖啡職業(yè)技能培訓(xùn),線上線下同時(shí)為咖啡愛(ài)好者及從業(yè)者提供學(xué)習(xí)、交流與分享的平臺(tái),并不斷探索咖啡的無(wú)限可能。