教學(xué)方式
20%理論+80%實踐，名師手把手實操，傳承經(jīng)典正宗的烹飪技法精髓，學(xué)會才畢業(yè).
傳承烹飪藝術(shù) 弘揚餐飲文化
長沙北方釣魚臺烹飪學(xué)校
長沙北方釣魚臺烹飪學(xué)校是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡慕逃嘤?xùn)基地，是中國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司，是北方釣魚臺飲食文化傳播（北京）有限公司創(chuàng)辦的烹飪職業(yè)教育學(xué)校。長沙北方釣魚臺烹飪學(xué)校秉承一絲不茍的嚴謹作風(fēng)，以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚餐飲文化”為理念，匯聚了一批烹飪界的名廚大師擔任教學(xué)指導(dǎo)。 學(xué)校交通方便，環(huán)境清幽，是學(xué)習(xí)的佳場所。長沙市北方烹飪職業(yè)學(xué)校設(shè)有全國的培訓(xùn)項目——釣魚臺菜系，同時開設(shè)有中式烹飪、川菜、湘菜、西餐、西點、中式面點、花式調(diào)酒以及各類小吃等培訓(xùn)課程。
北方釣魚臺烹飪教學(xué)特色
半軍事化管理
不但培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)技術(shù)，更重視學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，育人育學(xué)兩把抓.
人性化管理
每位老師都用心的對待每一位學(xué)生，對學(xué)生持教傳藝，讓孩子快樂學(xué)習(xí)，成長中收獲感動.
北方釣魚臺烹飪熱門專業(yè)
北方釣魚臺烹飪師資力量
郝老師
郝保力中國名廚，中國烹飪大師，中國烹飪協(xié)會理事，現(xiàn)任釣魚臺國賓館業(yè)務(wù)處行政總廚
系中央國家機關(guān)職業(yè)技能考核委員會評委，國家機關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師，國家機關(guān)事務(wù)管理局烹飪協(xié)會常務(wù)理事，中國名廚聯(lián)誼會會員，中國烹飪協(xié)會理事等
徐老師
中式烹調(diào)高級技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機關(guān)職業(yè)技能考核委員會高級評委，國家機關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1979年到釣魚臺國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺國賓館行政副總廚。曾獲得第三屆全國烹飪個人金牌、展臺金牌，擅長中餐熱菜和國宴菜肴的烹飪。
安老師
中式烹調(diào)高級技師，中國烹飪名師，中央國家機關(guān)職業(yè)技能考核委員會高級評委，國家機關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1983年到釣魚臺國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺國賓館行政副總廚。擅長中餐、西餐和國宴菜肴的烹調(diào)。
吳老師
二語習(xí)得老師Rod Ellis、大部分中籍老師已獲得TKT證書、華南地區(qū)中式烹調(diào)高級技師，中國名廚，中國烹飪大師，中央國家機關(guān)職業(yè)技能考核委員會高級評委，國家機關(guān)事務(wù)管理局烹飪大師。1979年到釣魚臺國賓館從事烹飪工作至今，歷任廚師、副廚師長、廚師長，現(xiàn)任釣魚臺國賓館行政副總廚。
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
