杭州杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn)是從事面包 西點 蛋糕等專業(yè)烘焙培訓(xùn)的培訓(xùn)機構(gòu)。是國內(nèi)家以85度C、面包新語、巴黎貝甜等烘焙名店核心產(chǎn)品技術(shù)培訓(xùn)的機構(gòu),國內(nèi)首家由名店10年以上技術(shù)主管親自授課的實戰(zhàn)培訓(xùn)機構(gòu),國內(nèi)極少數(shù)真正做到健康無添加的烘焙技術(shù)培訓(xùn)機構(gòu),國內(nèi)家專門以培養(yǎng)實戰(zhàn)型、創(chuàng)業(yè)型的烘焙人才而開設(shè)的培訓(xùn)機構(gòu)!
杜仁杰老師有著豐富的資歷及豐富的經(jīng)驗。十幾年的行業(yè)經(jīng)驗,無數(shù)個日夜的潛心學(xué)習(xí)與鉆研,對健康與品質(zhì)的不懈追求,讓其成為了行業(yè)內(nèi)出類拔萃的烘焙師!有道是名師才能出高徒,杜仁杰老師以其的烘焙技術(shù)、完美的培訓(xùn)理念,帶領(lǐng)杜仁杰實戰(zhàn)烘焙成為國內(nèi)學(xué)受歡迎的烘焙培訓(xùn)機構(gòu)。
想要立足烘焙行業(yè),就要掌握扎實的實戰(zhàn)技術(shù)。只有基礎(chǔ)夯實,技術(shù)過硬,才能在創(chuàng)業(yè)的路上走得更加穩(wěn)健。授人以魚不如授人以漁,杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn),會傳授給每個學(xué)員核心的烘焙技術(shù),實用的烘焙技巧,健康的烘焙配方,美味特色的產(chǎn)品和貼近市場的經(jīng)營理念。在實踐中學(xué)習(xí),在學(xué)習(xí)中成長,在成長中創(chuàng)造更多的人生價值。杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓(xùn),專業(yè)打造實戰(zhàn)型、創(chuàng)業(yè)型的烘焙人才,成為了國內(nèi)值得信賴的烘焙培訓(xùn)品牌。
杜仁杰老師有著豐富的資歷及豐富的經(jīng)驗。十幾年的行業(yè)經(jīng)驗,無數(shù)個日夜的潛心學(xué)習(xí)與鉆研,對健康與品質(zhì)的不懈追求,讓其成為了行業(yè)內(nèi)出類拔萃的烘焙師!有道是名師才能出高徒,杜仁杰老師以其的烘焙技術(shù)、完美的培訓(xùn)理念,帶領(lǐng)杜仁杰實戰(zhàn)烘焙成為國內(nèi)學(xué)受歡迎的烘焙培訓(xùn)機構(gòu)。
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專注國際流行的各式面包配方工藝研發(fā),產(chǎn)品品類涵蓋歐式面包、法式面包、藝術(shù)面包、日式面包、丹麥面包、天然酵母面包等等,曾經(jīng)就職于布拉提、85℃烘焙坊擔(dān)任烘焙工藝師,產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)主管。
專注日韓式創(chuàng)意蛋糕、日式果子糕點;曾在韓國、日本進修多年,畢業(yè)于日本東京制果學(xué)校,在烘焙業(yè)界從業(yè)迄今已超過8年,期間不斷吸收名校名師技法工藝,專業(yè)領(lǐng)域深度鉆研成績卓越,教學(xué)經(jīng)驗非常豐富。
從事西點行業(yè)20年,專注于日法系西點研發(fā),2012年在開元國際酒店西點大賽榮獲一等獎,曾在喜來登國際五星級酒店、西湖望湖大酒店、柴田西點店、等各名店中央廚房擔(dān)任西點主廚及西點部主管。
烘焙行業(yè)從業(yè)12年,專注于烘焙開店綜合體系產(chǎn)品研發(fā)及烘焙企業(yè)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),曾擔(dān)任上?;识Σ惋嬀频晡鼽c主廚、上海宜芝多裱花技術(shù)總監(jiān)。