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選百勺味,選好未來
百勺味小吃
南京百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校

百勺味餐飲管理有限公司現(xiàn)有分校5家,其中辦公室3間,學(xué)員宿舍3間,教室4間,學(xué)員實習(xí)場地2間等。公司設(shè)有辦公室、學(xué)員接待室、技術(shù)開發(fā)部、培訓(xùn)部、后勤部等科室。教師多次到廣州、四川、北京、河南、安徽、陜西等地考察和學(xué)習(xí),師資力量雄厚。 公司主要傳授培訓(xùn)各種小吃技術(shù),小吃培訓(xùn)技術(shù)包括:蘭州牛肉拉面、炸醬面、川味香辣面、河南燴面、涼面、家常餅、手撕餅、江南酥大油條、南宮脆皮火燒、熱干面、油炸臭豆腐、披薩餅、孫氏酥餅、雞蛋餅、機器蒸饅頭、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、饸硌面、淮南沙鍋面、臊子面、貴州雞湯面、雞肉手搟面、炒面、泰山燒餅、金絲燒餅、夾餡燒餅、麻芝燒餅、油酥燒餅、千里香餛飩、土豆粉、豆腐腦、八寶粥、排骨米線、四川酸辣粉、麻辣燙、麻辣粉、云南米線、牛肉米線、單縣羊湯、帶汁肉、胡辣湯、豆沫豆?jié){、紅燜羊肉、串串香小火鍋、啤酒鴨、砂鍋菜、重慶火鍋、油條、名關(guān)驢肉灌腸、綠豆芽、炸雞排、扒糕、醬牛肉、煮肉不掉稱、水發(fā)豬耳、鹵煮雞、煮下水、酥魚、四川泡菜、朝鮮小菜、泡鳳爪、松花蛋、豆腐絲、新疆燒烤、煮豬肘、煮牛肉、冰糖葫蘆等上百種小吃技術(shù),各種小吃風(fēng)味獨特,原料講究,百吃不厭。

選擇百勺味的理由
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名師教學(xué)+上門指導(dǎo)

擁有實力雄厚的師資隊伍,建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源

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,學(xué)會為止

百勺味課程介紹
小吃
特色小吃班

麻辣燙,酸辣粉,鴨血粉絲,燒雞公,脆皮雞排飯,蓋澆飯,鹵肉飯,羊肉湯等

早餐包點
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山東雜糧煎餅,土家醬香餅,雞蛋灌餅,重慶小面,臺灣飯團,上海生煎包等

燒烤
燒烤全能班

無煙燒烤,萬州烤魚,炸雞鎖骨,紙上烤肉,土耳其烤肉,搖滾烤雞,烤面筋等

飲品
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鮮榨果汁,雞翅包飯,雞蛋仔,面包系列,炸雞漢堡,豆?jié){,芋圓甜品等

百勺味師資風(fēng)采
南京百勺味師資
陳能權(quán)

教學(xué)課程:中式餐飲
陳能權(quán)老師是個性格溫和的人,平時也喜歡跟學(xué)員探討,給與合理建議,雖然不善言辭,但為人也是很細(xì)心到位。陳老師有著豐富的從業(yè)經(jīng)驗,曾在五星級酒店擔(dān)任廚房管理工作和技術(shù)總監(jiān)等職位,在平常的教學(xué)中,陳老師要求很嚴(yán)格。
所獲榮譽:
2009年廣東省飲食最具開發(fā)潛力獎
2015年食尚香最受歡迎教師稱號
從教語錄:想要不斷進步,就得不停學(xué)習(xí),不斷改變。
南京百勺味師資2
童小六

教學(xué)課程:奶茶培訓(xùn)師
童老師平時性格隨和,平易近人,善于溝通,有著多年的奶茶飲品的制作和研發(fā)。對飲品有著自己獨特的見解,時常推出創(chuàng)新作品。有豐富的奶茶制作經(jīng)驗和培訓(xùn)經(jīng)驗。對學(xué)生十分有耐心,經(jīng)常與學(xué)生一起探討學(xué)習(xí)上遇到的問題。
所獲榮譽:
2012年濟南奶茶大師選拔賽一等獎。
2014年全國創(chuàng)意飲品大賽三等獎
優(yōu)美環(huán)境 舒心教學(xué)
南京百勺味環(huán)境
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